Yapon dəbli mini-zənciri Phat Boy Sushi & Kitchen özünün qabaqcıl mağazasını federal magistral yolda daha böyük qazıntıya itələdi: Fort Lauderdaledəki Even Keel Fish & Oyster-in keçmiş evi.
Aşpaz sahibi Con Maser bazar ertəsi The Sun-a bildirib ki, Phat Boy Sushi-nin orijinal 4391 N. Federal Highway yeri martın 1-də rəsmi olaraq bağlanacaq. Həmin gün onun yeni yeri 4100 N. Federal Highway olacaq.Cənubda üç blok.
Maser, dekabrın əvvəlində 6,000 kvadrat fut əraziyə basqın etdiyini və eyni həftədə Even Keel'in yeni bir ad və ideya ilə lövbər çəkdiyini və şərqə Marina Lauder Dyerə getdiyini, lakin minus kapitan Dean James Max (2020 Ocean) olduğunu söylədi. ), restoran və restoran müdiri.
Daha böyük restoran nəhayət, Phat Boy Sushi-nin sahibi-27 yaşlı Maser və onun valideynləri Ted və Tinaya nəfəs almaq üçün yer verəcək.Uzun illərdir ki, Phat Boyun flaqman mağazası 1600 kvadrat metrlik geyimi yerləşdirə bilmir.Kava barı və sörf mağazası ilə paylaşılan ticarət mərkəzi ilə dolu dayanacaq tez-tez suşi başını Floranada Yolu boyunca gənc Maserdə dayanmağa məcbur edir.Otun üstündə dedi.
"[Bizim qabaqcıl mağazamız] əsasən arxada kiçik anbarı olan kiçik bir mağazadır və biz onu tez aradan qaldırdıq" dedi Mather.“[Hətta Keel] Uşaqlar əla iş gördülər, lakin bəxtləri gətirmədi.İndi parkinqimizə, öz örtülü veranda oturacaqlarımıza və daha sürətli yemək xidmətinə sahib ola bilərik, bunların hamısı bu epidemiyada yaxşı şeylərdir.
Phat Boy Sushi-nin yeni 150 yerlik yeri - effektiv şəkildə küçəni əhatə edir - örtülü terrası altında 40 müştərini qəbul edəcək və əvvəlki məkana bənzər bir menyu təqdim edəcək.Masers, noyabrın sonunda 4100 Federal Hwy, LLC-dən sahəsi icarəyə götürdü və yer sahibləri Karen Christensen və Daniele Bianca üçün qeydiyyata alındı.İlçe vergi qeydlərinə görə, bu binanın dəyəri 2,65 milyon dollardır.
Maser dedi: "Biz onu çox uzağa aparmaq istəmirik, çünki sadiq müştərilər var."O, əlavə edib ki, restoranı yeni boya ilə yeniləməyi planlaşdırmır.
Restoran saşimi, o cümlədən Toro, Hamachi və onların qarışığı və uyğun Pam Boy Samurai roll-Phat Boy Sushi-yə diqqət yetirsə də, soya souslu ramen qabları, yakitori və katsu slaydları kimi qızardılmış məhsulların cızırtısı ilə müşayiət olunur.Menyuda yeni funksiyalar tam lounge bar və Suntory Toki viskisi ilə Yapon yapon altlığı və reyhan yarpaqları ilə Şiso Mojito kimi sənətkarlıq kokteyllərini əhatə edir.
Masers, həmçinin qısa müddətli Oakland Park pizza restoranı Harley's Pizza and Wings (bu yay bağlanıb) sakitcə Yalnız Tay (Tay mətbəxi), Tay mətbəxi və larb və tom kha kimi ənənəvi yeməklərə çevirdi.Mather, dekabrın sonunda biznesi yalnız Thais açdığını söylədi.
Belə sürətli temp Phat Boyun fanat bazası üçün təəccüblü olmamalıdır.2016-cı ildə debütündən bəri, restoran İsveç əsilli Maser və Vyetnam restoran sahibi Thuan Lam arasında əməkdaşlıq olan sürətli genişlənmə rejimindədir.Masers 2017-ci ildə Lam-ı əldə etdi və Fort Lauderdale şəhərinin mərkəzindəki səs-küylü Rio Vistanın qarşı tərəfində ikinci filial açdı.Onlar üçüncü mağazalarını 2019-cu ildə Deerfield Beach-də, dördüncü mağazalarını isə keçən avqust ayında Coral Springs-də açdılar.
Fort Lauderdale-dəki 4100 North Federal Highway-də Phat Boy Sushi & Kitchen-ın martın 1-də açılması planlaşdırılır. 954-533-4218 nömrəsinə zəng edin və ya PhatBoySushi.com saytına daxil olun.
Göndərmə vaxtı: 06 yanvar 2021-ci il