Ang Japanese nga uso nga mini-chain nga Phat Boy Sushi & Kitchen nagduso sa flagship store niini ngadto sa mas dako nga excavation sa federal highway: ang kanhing pinuy-anan sa Even Keel Fish & Oyster sa Fort Lauderdale.
Ang tag-iya sa chef nga si John Maser misulti sa The Sun kaniadtong Lunes nga ang orihinal nga lokasyon sa Phat Boy Sushi nga 4391 N. Federal Highway opisyal nga sirado sa Marso 1. Sa samang adlaw, ang bag-ong lokasyon niini mao ang 4100 N. Federal Highway.Tulo ka bloke sa habagatan.
Si Maser miingon nga iyang gi-raid ang 6,000 square feet nga luna sa sayong bahin sa Disyembre, ug sa samang semana, Bisan si Keel mibira sa angkla nga adunay bag-ong ngalan ug ideya ug milawig paingon sa silangan paingon sa Marina Lauder Dyer, apan minus ang kapitan, si Dean James Max (2020 Ocean). ), ang tagdumala sa restawran ug restawran.
Ang mas dako nga restawran sa kadugayan maghatag sa tag-iya sa Phat Boy Sushi-27-anyos nga si Maser ug sa iyang mga ginikanan nga si Ted ug Tina-nga adunay luna sa pagginhawa.Sulod sa daghang mga tuig, ang punoan nga tindahan sa Phat Boy wala makahimo sa pag-accommodate sa 1,600 square feet nga sinina.Ang naghuot nga parkinganan nga adunay usa ka shopping mall nga gipaambit sa usa ka Kava bar ug surf shop kanunay nga nagpugos sa ulo sa sushi nga mohunong sa batan-ong Maser sa dalan Floranada.Matod sa sagbot.
"[Ang among punoan nga tindahan] usa ka gamay nga tindahan nga adunay gamay nga pagtipig sa luyo, ug dali namon kini giwagtang," ingon ni Mather."[Bisan si Keel] Nindot kaayo ang gibuhat sa mga lalaki, apan wala silay swerte.Karon, mahimo na namon ang among parkinganan, among kaugalingon nga natabunan nga mga lingkuranan sa patio ug mas paspas nga serbisyo sa pagkuha, kini tanan maayo nga mga butang sa kini nga epidemya. ”
Ang bag-ong 150 ka lingkoranan nga lokasyon sa Phat Boy Sushi-epektibo nga nagsangkad sa kalye-mo-accommodate sa 40 ka mga kustomer sa ilawom sa natabunan nga terrace ug nagtanyag usa ka menu nga parehas sa miaging luna.Gipaabang ni Masers ang luna gikan sa 4100 Federal Hwy, LLC sa ulahing bahin sa Nobyembre, ug ang luna narehistro na sa mga tag-iya nga sila Karen Christensen ug Daniele Bianca.Sumala sa mga rekord sa buhis sa lalawigan, ang bili niini nga bilding maoy $2.65 milyones.
Si Maser miingon: "Dili kami gusto nga ibalhin kini sa layo tungod kay adunay mga maunongon nga kustomer."Dugang pa niya nga wala siyay plano nga i-upgrade ang restaurant ngadto sa bag-ong pintal.
Bisan kung ang restawran nagpunting sa sashimi-lakip ang Toro, Hamachi ug ang ilang pagsagol ug pagpares sa Pam Boy Samurai roll-Phat Boy Sushi giubanan usab sa pag-uyog sa sinugba nga mga butang sama sa soy sauce ramen Bowls, yakitori ug katsu slide.Ang mga bag-ong feature sa menu naglakip sa full lounge bar ug craft cocktails, sama sa Japanese Japanese sub nga adunay Suntory Toki whiskey ug Shiso Mojito nga adunay mga dahon sa basil.
Ang mga Masers hilom usab nga nag-convert sa mubo nga kinabuhi sa Oakland Park pizza restaurant nga Harley's Pizza and Wings (sirado karong ting-init) ngadto sa Only Thai (Thai cuisine), Thai cuisine ug tradisyonal nga mga pagkaon sama sa larb ug tom kha.Si Mather miingon nga ang mga Thai lang ang nagbukas sa negosyo kaniadtong ulahing bahin sa Disyembre.
Ang ingon nga paspas nga dagan dili angay ikatingala sa fan base ni Phat Boy.Sukad sa pagsugod niini sa 2016, ang restawran naa sa paspas nga pagpalapad, usa ka panagtambayayong tali sa Swedish-born Maser ug Vietnamese restaurant owner Thuan Lam.Nakuha ni Masers ang Lam kaniadtong 2017 ug giablihan ang ikaduha nga sanga tabok sa dalan gikan sa gubot nga Rio Vista sa downtown Fort Lauderdale.Giablihan nila ang ilang ikatulo nga tindahan sa Deerfield Beach kaniadtong 2019 ug ang ilang ikaupat nga tindahan sa Coral Springs kaniadtong Agosto.
Ang Phat Boy Sushi & Kitchen sa 4100 North Federal Highway sa Fort Lauderdale gikatakda nga ablihan sa Marso 1. Tawga ang 954-533-4218 o bisitaha ang PhatBoySushi.com.
Oras sa pag-post: Ene-06-2021