A minicatena di moda giapponese Phat Boy Sushi & Kitchen hà spintu u so flagship store à un scavi più grande nantu à l'autostrada federale: l'antica casa di Even Keel Fish & Oyster in Fort Lauderdale.
U patrone di u chef John Maser hà dettu à u Sun u luni chì u locu originale di Phat Boy Sushi 4391 N. Federal Highway serà ufficialmente chjusu u 1 di marzu. In u stessu ghjornu, u so novu locu serà 4100 N. Federal Highway.Trè blocchi à u sudu.
Maser hà dettu ch'ellu hà razziatu u spaziu di 6.000 piedi quadrati à principiu di dicembre, è in a listessa settimana, Even Keel hà tiratu l'ancora cù un novu nome è idea è hà navigatu à est à Marina Lauder Dyer, ma minus u capitanu, Dean James Max (2020 Ocean). ), u ristorante è u direttore di u ristorante.
U più grande ristorante eventualmente furnisce à u pruprietariu di Phat Boy Sushi - Maser di 27 anni è i so genitori Ted è Tina - cù un spaziu di respirazione.Dapoi parechji anni, u flagship store di Phat Boy ùn hà micca pussutu accoglie 1600 piedi quadrati di vestiti.U parcheghju affollatu cù un centru cummerciale spartutu cù un bar Kava è una buttrega di surf obliganu spessu a testa di sushi à piantà à u ghjovanu Maser longu a strada Floranada.Dittu nantu à l'erba.
"[U nostru flagship store] hè basicamente un picculu magazinu cù un picculu almacenamentu in u spinu, è l'avemu eliminatu rapidamente", disse Mather."[Ancu Keel] I picciotti anu fattu un bellu travagliu, ma eranu sfurtunati.Avà, pudemu avè u nostru parcheghju, i nostri propri sedili di patio coperto è un serviziu più veloce da asportu, sò tutti cose boni in questa epidemia ".
U novu postu di Phat Boy Sushi di 150 posti, chì si estende in modu efficace in a strada, accoglierà 40 clienti sottu a so terrazza coperta è offre un menu simile à u spaziu precedente.Masers hà affittu u spaziu da 4100 Federal Hwy, LLC à a fini di nuvembre, è u spaziu hè statu registratu à i pruprietarii Karen Christensen è Daniele Bianca.Sicondu i registri fiscali di u cuntatu, u valore di questu edifiziu hè di $ 2,65 milioni.
Maser hà dettu: "Ùn vulemu micca alluntanassi troppu luntanu perchè ci sò clienti fideli".Hà aghjustatu chì ùn hà micca pensatu à aghjurnà u ristorante à una nova pittura.
Ancu s'ellu u ristorante si focalizeghja nantu à u sashimi, cumpresu Toro, Hamachi è u so mix and match Pam Boy Samurai roll-Phat Boy Sushi hè ancu accumpagnatu da u friddu di elementi grillati cum'è salsa di soia ramen Bowls, yakitori è katsu slides.E novità di u menù includenu un lounge bar cumpletu è cocktails artighjanali, cum'è u giapponesi giapponese cù whisky Suntory Toki è Shiso Mojito cù foglie di basilica.
Masers hà ancu cunvertitu tranquillamente a pizzeria di corta vita di Oakland Park, Harley's Pizza and Wings (chiusa stu veranu) in Only Thai (cucina tailandese), cucina tailandese è piatti tradiziunali cum'è larb è tom kha.Mather hà dettu chì solu i tailandesi anu apertu l'affari à a fini di dicembre.
Un ritmu cusì rapidu ùn deve micca surprisante à a basa di fan di Phat Boy.Dapoi u so debut in 2016, u ristorante hè statu in modu di espansione rapida, una cullaburazione trà Maser di origine svedese è u pruprietariu di u ristorante vietnamita Thuan Lam.Masers hà acquistatu Lam in u 2017 è hà apertu una seconda filiale attraversu a strada da u vivace Rio Vista in u centru di Fort Lauderdale.Apertu a so terza tenda in Deerfield Beach in 2019 è a so quarta tenda in Coral Springs l'agostu passatu.
Phat Boy Sushi & Kitchen à 4100 North Federal Highway in Fort Lauderdale hè prevista per apre u 1 di marzu. Chjamate 954-533-4218 o visitate PhatBoySushi.com.
Tempu di posta: 06-Jan-2021