Japana laŭmoda miniĉeno Phat Boy Sushi & Kitchen puŝis sian ĉefbutikon al pli granda elfosado sur la federacia aŭtovojo: la iama hejmo de Even Keel Fish & Oyster en Fort Lauderdale.
La posedanto de la kuiristo John Maser diris al The Sun lunde, ke la originala loko de Phat Boy Sushi 4391 N. Federal Highway estos oficiale fermita la 1-an de marto. En la sama tago, ĝia nova loko estos 4100 N. Federal Highway.Tri blokoj sude.
Maser diris ke li trudeniris la 6,000 kvadratfutan spacon en frua decembro, kaj en la sama semajno, Even Keel tiris la ankron kun nova nomo kaj ideo kaj velis orienten al Marina Lauder Dyer, sed minus la kapitano, Dean James Max (2020 Oceano). ), la restoracio kaj restoraciomanaĝero.
La pli granda restoracio poste provizos la posedanton de Phat Boy Sushi-27-jaraĝa Maser kaj liaj gepatroj Ted kaj Tina-per spira spaco.Dum multaj jaroj, la ĉefbutiko de Phat Boy ne povis alĝustigi 1,600 kvadratfutojn da vestaĵo.La superplena parkejo kun butikcentro partumita kun Kava drinkejo kaj surfbutiko ofte devigas la suŝikapon halti ĉe la juna Maser laŭ Floranada Road.Dirita sur la herbo.
"[Nia ĉefvendejo] estas esence malgranda vendejo kun malgranda stokado malantaŭe, kaj ni rapide forigis ĝin," diris Mather."[Eĉ Keel] La uloj faris bonegan laboron, sed ili estis malbonŝancaj.Nun ni povas havi nian parkejon, niajn proprajn kovritajn kortajn sidlokojn kaj pli rapidan kunprenan servon, ĉi tiuj ĉiuj estas bonaj aferoj en ĉi tiu epidemio.
La nova loko de 150 sidlokoj de Phat Boy Sushi - efike kovranta la straton - gastigos 40 klientojn sub sia kovrita teraso kaj ofertos menuon similan al la antaŭa spaco.Masers lizis la spacon de 4100 Federal Hwy, LLC en malfrua novembro, kaj la spaco estis registrita al posedantoj Karen Christensen kaj Daniele Bianca.Laŭ distriktimpostaj registroj, la valoro de ĉi tiu konstruaĵo estas 2.65 milionoj USD.
Maser diris: "Ni ne volas movi ĝin tro malproksimen ĉar estas lojalaj klientoj."Li aldonis, ke li ne planas altgradigi la restoracion al nova farbo.
Kvankam la restoracio temigas sashimi-inkluzive de Toro, Hamachi kaj ilia miksaĵo kaj matĉo Pam Boy Samurai roll-Phat Boy Sushi ankaŭ estas akompanita per la brulado de kradrostitaj eroj kiel ekzemple sojsaŭco ramen Bovloj, jakitori kaj katsu-lumbildoj.Novaj funkcioj en la menuo inkluzivas plenan salonan trinkejon kaj metiajn koktelojn, kiel japana japana subaĵo kun Suntory Toki-viskio kaj Shiso Mojito kun bazikaj folioj.
Masers ankaŭ trankvile konvertis la mallongdaŭran Oakland Park picrestoracion Harley's Pizza and Wings (fermita ĉi-somere) en Only Thai (tajlanda kuirarto), tajlanda kuirarto kaj tradiciaj pladoj kiel ekzemple larb kaj tom kha.Mather diris, ke nur Tais malfermis la komercon fine de decembro.
Tia rapida ritmo ne devus esti surpriza al la admirantaro de Phat Boy.Ekde sia debuto en 2016, la restoracio estas en rapida ekspansia reĝimo, partnereco inter Sveddevena Maser kaj vjetnama restoracioposedanto Thuan Lam.Masers akiris Lam en 2017 kaj malfermis duan branĉon trans la strato de la movoplena Rio Vista en la centra Fort Lauderdale.Ili malfermis sian trian vendejon en Deerfield Beach en 2019 kaj sian kvaran vendejon en Coral Springs lastan aŭguston.
Phat Boy Sushi & Kitchen ĉe 4100 Norda Federacia Ŝoseo en Fort Lauderdale estas planita malfermiĝi la 1-an de marto. Voku 954-533-4218 aŭ vizitu PhatBoySushi.com.
Afiŝtempo: Jan-06-2021