Desde restaurantes de alta gama hasta restaurantes de comida rápida, todo el mundo se está uniendo a la moda de los sándwiches de pollo crujientes.La tendencia culinaria comenzó en el verano de 2019, cuando Popeyes Louisiana Kitchen agregó sándwiches de pollo al menú por primera vez, y esta tendencia se ha ido intensificando, especialmente porque el sabor “Nashville Hot” continúa vendiéndose bien en todo el país.
Es posible que Popeye haya conducido el último caballo de marea en este difícil juego, pero Chick-fil-A es conocido por crear por primera vez el clásico sándwich de pollo clásico nacional (tenga en cuenta que esta exitosa receta de pepinillos y mayonesa hay muchos restaurantes).En el Área de la Bahía, Bakesale Betty estableció el estándar para sándwiches premium de pollo crujiente con repollo esponjoso hace muchos años.
El siguiente es un resumen del producto en orden alfabético, destacando los restaurantes en los condados de Alameda, Contra Costa, San Mateo y Santa Clara.¿Extrañamos tu restaurante o tu bocadillo favorito?Usa el formulario de abajo para enviarnos un e-mail.
Bakesale Betty: Durante más de una década, la tienda de Alison Barakat en Oakland ha estado friendo pechugas de suero de leche y cubriéndolas con ensalada de col con jalapeños.Facebook.com/BakesaleBetty
Boston Market: esta cadena de asadores ofrece sándwiches de pollo empanizados calientes de Nashville solo por tiempo limitado, cubiertos con salsa picante ahumada de Nashville, pepinillos y condimento ranchero.www.bostonmarket.com
Brown Sugar Kitchen: En el centro de Auckland, el sándwich de pollo frito de la famosa chef Tanya Holland con mayonesa criolla y ensalada de col picante.www.brownsugarkitchen.com
Chick-Fil-A: este pionero de la comida rápida en sándwiches crujientes ahora ofrece lujosos sándwiches de pollo picantes a la parrilla sin crujientes.www.chick-fil-a.com
Curry instantáneo: Marina el sándwich de pollo frito Tandoori durante 72 horas, luego sírvelo sobre pan brioche con alioli en polvo de Bombay, enchilada de piña y cebollas encurtidas.Proporcionar una versión original o popular.Ubicación: Oakland, San José, San Mateo, Palo Alto.www.curryupnow.com
Dog Haus: Los expertos en perritos calientes ahora ofrecen Bad Mutha Clucka, una pechuga de pollo blanda a la cerveza, cubierta con pepinillos encurtidos, lechuga y condimento ranchero de miso, y cubierta con panecillos hawaianos.Ubicación: Belmont, Fremont.www.doghaus.com
Gott's roadside: la entrada a este restaurante es un sándwich de chuleta de pollo, pechuga de pollo frita crujiente cubierta con pepino, ensalada de rábano encurtido y hierbas de rúcula, y mayonesa especiada con harissa y cúrcuma.Ubicación: Walnut Creek en Palo Alto, San Francisco.www.gotts.com
Jack in the Box: El sándwich Cluck es un lomo de carne blanca crujiente con kimchi y “salsa misteriosa” en su interior.Cluck Deluxe reemplaza guacamole, queso cheddar, tocino, tomate, lechuga y mayonesa.www.jackinthebox.com
Lazy Dog: La cadena de restaurantes también tiene en su carta bocadillos de pollo frito.Se trata de pechuga de pollo bañada en suero de leche, servida con salsa de mostaza casera, ensalada de pepinillos y salsa de tomate, y servida con pan estilo brioche.Ubicación: Concord, Cupertino, Dublín, Newark.www.lazydogrestaurants.com
Love Burn Chicken: una nueva ventana emergente en la bolera de mi casa en el sur de San Francisco.Los sándwiches de pollo calientes son muslos de pollo crujientes, servidos con rollitos de papa, ensalada de col y pepinillos.Si pides una de las calorías de doble calentamiento (de “suave” a “¡picante! ¡picante! ¡picante!”), también recibirás jalapeños y cebollas encurtidos.www.loveburnchicken.com
Orchard City Kitchen: un chef de Campbell propietario de la marca Michelin, Jeff Camp, está preparando sándwiches de pollo frito llamados Cluck, Cluck, Oink, que incluyen pechugas de pollo espolvoreadas con jamón de la Selva Negra, ensalada de pimientos deportivos, pepinillos y “salsas muy originales” tostadas. pan brioche.www.orchardcitykitchen.com
Pollo desplumado y cerveza: esta es una rama de la barbacoa con salsa.Esta cadena local ofrece varios sándwiches de muslo de pollo frito, incluidos sándwiches Sticky Chicky de estilo asiático, pollo Buff con queso azul y salsa búfalo y pollo Nashville Nash riff Nashville.Ubicación: Livermore, Pleasanton, San Ramón.www.pluckedchickenandbeer.com
Popeyes Louisiana Kitchen: ¡Por supuesto, los sándwiches crujientes estilo suero de leche que la gente hizo fila para comer en 2019 seguirán apareciendo en el menú!Hay dos versiones de tostadas marinadas: mayonesa clásica y mayonesa picante.www.popeyes.com
Poultrygram en San Jose Improv: como el club todavía está cerrado para espectáculos de comedia en vivo, la cocina se ha convertido en un restaurante Poultrygram (y Resident Taco).Hay dos sándwiches de pollo frito con suero de leche, original y caliente de Nashville, con ensalada y encurtidos caseros.www.poultrygram.com
Chef Sabio: El chef Francis X. Hogan agregó un crujiente sándwich de muslo de pollo al exclusivo restaurante Pleasanton en el centro de la ciudad, cubierto con glaseado de chile rojo fermentado, ensalada de kimchi y pepinillos dulces, y cubierto con pan brioche de sésamo.www.sabiopleasanton.com
Star Bird: esta cadena nacida en el Área de la Bahía tiene aves NorCal sin antibióticos, que se marinan en salmuera icónica, se empanizan con harina sin gluten y luego se fríen en aceite de salvado de arroz.El sándwich exclusivo está decorado con col rizada y aguacate fresco.Otras opciones incluyen rancho de corral y pollo frito coreano.Ubicación: Campbell, Foster City, Oakland, San José, Sunnyvale.www.starbirdchicken.com
Champion Champion Hot Chicken: el sándwich de pollo crujiente elaborado por los chefs Jeremy Cheng y Randy Magpantay en el centro comercial Hillsdale en San Mateo tiene cuatro niveles de calentamiento: clásico (sin calentamiento), medio, picante y extra picante.Acompañado de kimchi, rica ensalada y “salsa retorcida”.www.winnerchicken.net
Hora de publicación: 30 de enero de 2021