مینی زنجیره‌ای مدرن ژاپنی Phat Boy Sushi & Kitchen، فروشگاه شاخص خود را به سمت حفاری بزرگ‌تری در بزرگراه فدرال سوق داده است: خانه سابق Even Keel Fish & Oyster در فورت لادردیل.
صاحب سرآشپز جان میزر روز دوشنبه به سان گفت که مکان اصلی Phat Boy Sushi 4391 N. Federal Highway در 1 مارس رسماً بسته خواهد شد. در همان روز، مکان جدید آن 4100 N. Federal Highway خواهد بود.سه بلوک به سمت جنوب.
ماسر گفت که او در اوایل دسامبر به فضای 6000 فوت مربعی حمله کرد و در همان هفته، Even Keel لنگر را با نام و ایده ای جدید کشید و به سمت شرق به سمت Marina Lauder Dyer حرکت کرد، اما منهای کاپیتان، Dean James Max (2020 Ocean) ) مدیر رستوران و رستوران.
رستوران بزرگ‌تر در نهایت فضای تنفسی برای صاحب Phat Boy Sushi-Maser 27 ساله و والدینش تد و تینا فراهم می‌کند.چندین سال است که فروشگاه شاخص Phat Boy قادر به گنجایش 1600 فوت مربع لباس نبوده است.پارکینگ شلوغ با یک مرکز خرید مشترک با بار و فروشگاه موج‌سواری کاوا، اغلب سر سوشی را مجبور می‌کند در مازر جوان در امتداد جاده فلورانادا توقف کند.گفت روی چمن.
Mather گفت: «[فروشگاه شاخص ما] اساساً یک فروشگاه کوچک با فضای ذخیره‌سازی کوچک در پشت است و ما به سرعت آن را حذف کردیم.«[حتی کیل] بچه‌ها کار بزرگی انجام دادند، اما بدشانس بودند.اکنون، ما می‌توانیم پارکینگ، صندلی‌های حیاط سرپوشیده‌مان و خدمات سریع‌تر تحویل غذا را داشته باشیم، اینها همه چیزهای خوبی در این همه‌گیری هستند.»
مکان جدید 150 صندلی Phat Boy Sushi - که به طور موثر در خیابان قرار دارد - 40 مشتری را در زیر تراس سرپوشیده خود جای می دهد و منویی شبیه به فضای قبلی ارائه می دهد.میزر این فضا را از 4100 Federal Hwy LLC در اواخر نوامبر اجاره کرد و این فضا به مالکان Karen Christensen و Daniele Bianca ثبت شده است.بر اساس سوابق مالیاتی شهرستان، ارزش این ساختمان 2.65 میلیون دلار است.
میزر گفت: «ما نمی‌خواهیم آن را زیاد جلو ببریم زیرا مشتریان وفادار وجود دارند.»او افزود که قصد ندارد رستوران را به رنگ جدید ارتقا دهد.
اگرچه این رستوران روی ساشیمی از جمله تورو، هاماچی و ترکیب آنها Pam Boy Samurai Roll-Phat Boy Sushi نیز با غذاهای کبابی مانند کاسه‌های رامن سس سویا، یاکیتوری و سرسره‌های کاتسو همراه است.ویژگی‌های جدید منو شامل یک بار سالن کامل و کوکتل‌های صنایع دستی، مانند ساب ژاپنی با ویسکی Suntory Toki و Shiso Mojito با برگ‌های ریحان است.
میزرها همچنین بی سر و صدا پیتزا رستوران اوکلند پارک با عمر کوتاه پیتزا و بال هارلی (در تابستان امسال تعطیل شد) را به فقط تایلندی (غذاهای تایلندی)، غذاهای تایلندی و غذاهای سنتی مانند لارب و تام خا تبدیل کردند.ماتر گفت که فقط تایلندی ها این تجارت را در اواخر دسامبر افتتاح کردند.
چنین سرعت سریعی نباید برای طرفداران Phat Boy تعجب آور باشد.از زمان آغاز به کار در سال 2016، این رستوران در حالت گسترش سریع بوده است، مشارکتی بین مازر متولد سوئد و صاحب رستوران ویتنامی Thuan Lam.میزرز در سال 2017 لام را خریداری کرد و شعبه دوم را در آن سوی خیابان از ریو ویستا در مرکز شهر فورت لادردیل افتتاح کرد.آنها سومین فروشگاه خود را در Deerfield Beach در سال 2019 و چهارمین فروشگاه خود را در Coral Springs در آگوست گذشته افتتاح کردند.
Phat Boy Sushi & Kitchen در بزرگراه فدرال شمالی 4100 در فورت لادردیل قرار است در 1 مارس افتتاح شود. با شماره 954-533-4218 تماس بگیرید یا از PhatBoySushi.com بازدید کنید.
زمان ارسال: ژانویه-06-2021