ફાટ બોય સુશી ભૂતપૂર્વ ઇવન કીલ રેસ્ટોરન્ટમાં ગયો

જાપાની ટ્રેન્ડી મિની-ચેન ફાટ બોય સુશી એન્ડ કિચનએ તેના ફ્લેગશિપ સ્ટોરને ફેડરલ હાઇવે પર મોટા ખોદકામ માટે ધકેલ્યો છે: ફોર્ટ લોડરડેલમાં ઇવન કીલ ફિશ એન્ડ ઓઇસ્ટરનું ભૂતપૂર્વ ઘર.
રસોઇયાના માલિક જ્હોન મેસરે સોમવારે ધ સનને જણાવ્યું હતું કે ફાટ બોય સુશીનું મૂળ 4391 N. ફેડરલ હાઇવે સ્થાન 1 માર્ચે સત્તાવાર રીતે બંધ થશે. તે જ દિવસે, તેનું નવું સ્થાન 4100 N. ફેડરલ હાઇવે હશે.દક્ષિણમાં ત્રણ બ્લોક્સ.
મેસરે જણાવ્યું હતું કે તેણે ડિસેમ્બરની શરૂઆતમાં 6,000 ચોરસ ફૂટની જગ્યા પર દરોડા પાડ્યા હતા અને તે જ અઠવાડિયે, ઇવન કીલે એક નવા નામ અને વિચાર સાથે એન્કર ખેંચ્યો હતો અને પૂર્વમાં મરિના લોડર ડાયર તરફ પ્રયાણ કર્યું હતું, પરંતુ કેપ્ટનને બાદ કરતાં ડીન જેમ્સ મેક્સ (2020 મહાસાગર) ), રેસ્ટોરન્ટ અને રેસ્ટોરન્ટ મેનેજર.
મોટી રેસ્ટોરન્ટ આખરે ફાટ બોય સુશી-27-વર્ષના મેસરના માલિક અને તેના માતા-પિતા ટેડ અને ટીનાને શ્વાસ લેવાની જગ્યા પ્રદાન કરશે.ઘણા વર્ષોથી, ફાટ બોયનો ફ્લેગશિપ સ્ટોર 1,600 ચોરસ ફૂટના કપડાંને સમાવવા માટે અસમર્થ છે.કાવા બાર અને સર્ફ શોપ સાથે વહેંચાયેલ શોપિંગ મોલ સાથેની ભીડવાળી પાર્કિંગની જગ્યા ઘણીવાર સુશીના વડાને ફ્લોરનાડા રોડ પર યુવાન માસર પર રોકવા માટે દબાણ કરે છે.ઘાસ પર કહ્યું.
"[અમારો ફ્લેગશિપ સ્ટોર] મૂળભૂત રીતે એક નાનો સ્ટોર છે જેમાં પાછળના ભાગમાં નાનો સ્ટોરેજ છે, અને અમે તેને ઝડપથી દૂર કરી દીધો," માથેરે કહ્યું.“[કીલ પણ] છોકરાઓએ સારું કામ કર્યું, પરંતુ તેઓ કમનસીબ હતા.હવે, અમારી પાસે અમારી પાર્કિંગની જગ્યા, અમારી પોતાની આવરિત પેશિયો બેઠકો અને ઝડપી ટેકઅવે સેવા હોઈ શકે છે, આ રોગચાળામાં આ બધી સારી બાબતો છે.”
ફેટ બોય સુશીનું નવું 150-સીટ સ્થાન-અસરકારક રીતે શેરીમાં ફેલાયેલું-તેના ઢંકાયેલ ટેરેસ હેઠળ 40 ગ્રાહકોને સમાવી શકશે અને અગાઉની જગ્યા જેવું જ મેનૂ ઓફર કરશે.માસર્સે નવેમ્બરના અંતમાં 4100 ફેડરલ Hwy, LLC પાસેથી જગ્યા લીઝ પર લીધી હતી અને તે જગ્યા માલિકો કારેન ક્રિસ્ટેનસેન અને ડેનિયલ બિઆન્કાને રજીસ્ટર કરવામાં આવી છે.કાઉન્ટી ટેક્સ રેકોર્ડ મુજબ, આ બિલ્ડિંગની કિંમત $2.65 મિલિયન છે.
મેસરે કહ્યું: "અમે તેને વધુ દૂર ખસેડવા માંગતા નથી કારણ કે ત્યાં વફાદાર ગ્રાહકો છે."તેમણે ઉમેર્યું હતું કે રેસ્ટોરન્ટને નવા રંગમાં અપગ્રેડ કરવાની તેમની યોજના નથી.
જોકે રેસ્ટોરન્ટ ટોરો, હમાચી સહિત સાશિમી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને તેમના મિક્સ એન્ડ મેચ પામ બોય સમુરાઈ રોલ-ફાટ બોય સુશી પણ સોયા સોસ રેમેન બાઉલ્સ, યાકિટોરી અને કાત્સુ સ્લાઇડ્સ જેવી ગ્રિલ કરેલી વસ્તુઓની સિઝલિંગ સાથે છે.મેનૂ પરની નવી સુવિધાઓમાં સંપૂર્ણ લાઉન્જ બાર અને ક્રાફ્ટ કોકટેલનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે જાપાનીઝ જાપાનીઝ સબ વિથ સનટોરી ટોકી વ્હિસ્કી અને શિસો મોજીટો તુલસીના પાન સાથે.
મેસર્સે પણ શાંતિથી અલ્પજીવી ઓકલેન્ડ પાર્ક પિઝા રેસ્ટોરન્ટ હાર્લીઝ પિઝા એન્ડ વિંગ્સ (આ ઉનાળામાં બંધ)ને ઓન્લી થાઈ (થાઈ ભોજન), થાઈ ભોજન અને લાર્બ અને ટોમ ખા જેવી પરંપરાગત વાનગીઓમાં રૂપાંતરિત કર્યું.માથેરે જણાવ્યું હતું કે ડિસેમ્બરના અંતમાં માત્ર થાઈસે જ બિઝનેસ ખોલ્યો હતો.
ફાટ બોયના ચાહકો માટે આટલી ઝડપી ગતિ આશ્ચર્યજનક ન હોવી જોઈએ.2016 માં તેની શરૂઆત થઈ ત્યારથી, રેસ્ટોરન્ટ ઝડપી વિસ્તરણ મોડમાં છે, જે સ્વીડિશમાં જન્મેલા મેસર અને વિયેતનામીસ રેસ્ટોરન્ટના માલિક થુઆન લેમ વચ્ચેની ભાગીદારી છે.માસર્સે 2017માં લેમને હસ્તગત કરી અને ડાઉનટાઉન ફોર્ટ લૉડરડેલમાં ખળભળાટ મચાવતા રિયો વિસ્ટાથી સમગ્ર શેરીમાં બીજી શાખા ખોલી.તેઓએ 2019માં ડીયરફિલ્ડ બીચમાં તેમનો ત્રીજો સ્ટોર અને ગયા ઓગસ્ટમાં કોરલ સ્પ્રિંગ્સમાં તેમનો ચોથો સ્ટોર ખોલ્યો હતો.
ફોર્ટ લોડરડેલમાં 4100 નોર્થ ફેડરલ હાઇવે પર ફેટ બોય સુશી અને કિચન 1 માર્ચના રોજ ખુલશે. 954-533-4218 પર કૉલ કરો અથવા PhatBoySushi.com ની મુલાકાત લો.