Mini chèn japonè Phat Boy Sushi & Kitchen te pouse magazen bato li a nan yon pi gwo fouyman sou gran wout federal la: ansyen kay Even Keel Fish & Oyster nan Fort Lauderdale.
Chef pwopriyetè John Maser te di The Sun nan Lendi ke lokal orijinal 4391 N. Federal Highway Phat Boy Sushi a pral ofisyèlman fèmen nan dat 1ye mas. Nan menm jou a, nouvo lokal li a pral 4100 N. Federal Highway.Twa blòk nan sid la.
Maser te di ke li te anvayi espas 6,000 pye kare a nan kòmansman mwa desanm nan, epi nan menm semèn nan, Even Keel te rale lank lan ak yon nouvo non ak lide epi li te navige bò solèy leve nan Marina Lauder Dyer, men mwens kòmandan an, Dean James Max (2020 Ocean. ), restoran ak manadjè restoran an.
Pi gwo restoran an pral evantyèlman bay pwopriyetè Phat Boy Sushi - Maser ki gen 27 an ak paran li Ted ak Tina - ak espas pou l respire.Pandan plizyè ane, magazen Phat Boy a pa t kapab akomode 1,600 pye kare rad.Pakin ki gen anpil moun ak yon sant komèsyal ki pataje ak yon bar Kava ak boutik navige souvan fòse tèt susi a kanpe nan jèn Maser la sou wout Floranada.Te di sou zèb la.
"[Magazen bato nou an] se fondamantalman yon ti magazen ki gen ti depo nan do a, epi nou byen vit elimine li," Mather te di."[Menm Keel] Mesye yo te fè yon gwo travay, men yo te malchans.Kounye a, nou ka gen pakin nou an, pwòp chèz pa nou ki kouvri yo ak sèvis takeaway pi rapid, tout bagay sa yo se bon bagay nan epidemi sa a.”
Nouvo lokal Phat Boy Sushi ki gen 150 plas, ki byen kouvri lari a, pral akomode 40 kliyan anba teras ki kouvri l epi li ofri yon meni ki sanble ak espas anvan an.Masers te lwe espas la nan 4100 Federal Hwy, LLC nan fen mwa novanm, epi yo te anrejistre espas la bay pwopriyetè Karen Christensen ak Daniele Bianca.Dapre dosye taks konte yo, valè bilding sa a se $2.65 milyon dola.
Maser te di: "Nou pa vle deplase li twò lwen paske gen kliyan fidèl."Li te ajoute ke li pa planifye pou ajou restoran an nan yon nouvo penti.
Malgre ke restoran an konsantre sou sashimi-ki gen ladan Toro, Hamachi ak melanj yo ak matche ak Pam Boy Samurai woulo liv-Phat Boy Sushi tou akonpaye pa sizzling nan atik griye tankou sòs soya ramèn bòl, yakitori ak katsu glisad.Nouvo karakteristik nan meni an gen ladan yon bar sal konplè ak cocktèl navèt, tankou sub Japonè Japonè ak wiski Suntory Toki ak Shiso Mojito ak fèy Basil.
Masers tou dousman konvèti Oakland Park restoran pitza Harley's Pizza and Wings (fèmen ete sa a) nan Only Thai (kizin Thai), cuisine Thai ak asyèt tradisyonèl tankou larb ak tom kha.Mather te di ke sèlman Thais louvri biznis la nan fen Desanm.
Yon vitès rapid konsa pa ta dwe etone pou baz fanatik Phat Boy la.Depi premye li yo nan 2016, restoran an te nan mòd ekspansyon rapid, yon patenarya ant Maser ki fèt Syèd ak pwopriyetè restoran an Vyetnamyen Thuan Lam.Masers te akeri Lam an 2017 epi li te louvri yon dezyèm branch lòtbò lari a nan aktif Rio Vista nan anba lavil Fort Lauderdale.Yo te louvri twazyèm magazen yo nan Deerfield Beach an 2019 ak katriyèm magazen yo nan Coral Springs mwa Out pase a.
Phat Boy Sushi & Kitchen nan 4100 North Federal Highway nan Fort Lauderdale pwograme pou ouvri 1ye mas. Rele 954-533-4218 oswa vizite PhatBoySushi.com.
Tan poste: Jan-06-2021