Dai ristoranti di fascia alta ai fast-food, tutti si uniscono alla mania dei panini croccanti al pollo.La tendenza culinaria è iniziata nell'estate del 2019, quando Popeyes Louisiana Kitchen ha aggiunto per la prima volta i panini al pollo al menu, e questa tendenza si è intensificata, soprattutto perché il sapore "Nashville Hot" continua a vendere bene a livello nazionale.
Popeye potrebbe aver guidato l'ultimo cavallo della marea in questo difficile gioco, ma Chick-fil-A è noto per aver creato per primo il classico sandwich al pollo nazionale (tieni presente che questa ricetta di successo di sottaceti e maionese è disponibile in molti ristoranti).Nella Bay Area, Bakesale Betty ha stabilito molti anni fa lo standard per i panini premium con pollo croccante e soffice cavolo.
Di seguito è riportato un riepilogo del prodotto in ordine alfabetico, con in evidenza i ristoranti nelle contee di Alameda, Contra Costa, San Mateo e Santa Clara.Ci manca il tuo ristorante o il tuo panino preferito?Utilizza il modulo sottostante per inviarci una email.
Bakesale Betty: Per più di un decennio, la sede di Oakland di Alison Barakat ha fritto i petti al latticello e li ha guarniti con insalata di cavolo e jalapenos.Facebook.com/BakesaleBetty
Boston Market: questa catena di rosticcerie offre panini caldi di pollo impanati di Nashville solo per un periodo limitato, conditi con salsa piccante di Nashville affumicata, sottaceti e condimenti ranch.www.bostonmarket.com
Brown Sugar Kitchen: nel centro di Auckland, il sandwich di pollo fritto della celebre chef Tanya Holland con maionese creola e insalata di cavolo piccante.www.brownsugarkitchen.com
Chick-Fil-A: questo pioniere del fast food con panini croccanti ora offre lussuosi panini con pollo piccante alla griglia senza croccantezza.www.chick-fil-a.com
Curry istantaneo: marinare il sandwich di pollo fritto Tandoori per 72 ore, quindi servirlo su pan brioche con polvere di aioli di Bombay, enchilada di ananas e cipolle sottaceto.Fornire la versione originale o popolare.Località: Oakland, San Jose, San Mateo, Palo Alto.www.curryupnow.com
Dog Haus: gli esperti di hot dog offrono ora Bad Mutha Clucka, un petto di pollo pastoso alla birra, condito con sottaceti all'aneto, lattuga e condimento ranch di miso e condito con panini hawaiani.Luogo: Belmont, Fremont.www.doghaus.com
Gott's roadside: L'ingresso di questo ristorante è un sandwich con cotoletta di pollo, petto di pollo fritto croccante condito con cetriolo, ravanello sottaceto e insalata di erbe rucola e maionese speziata con harissa e curcuma.Luogo: Walnut Creek a Palo Alto, San Francisco.www.gotts.com
Jack in the Box: il Cluck Sandwich è un filetto di carne bianca croccante con kimchi e “salsa misteriosa” all'interno.Cluck Deluxe sostituisce guacamole, formaggio cheddar, pancetta, pomodoro, lattuga e maionese.www.jackinthebox.com
Lazy Dog: la catena di ristoranti propone anche panini con pollo fritto nel menu.Si tratta di petto di pollo intinto nel latticello, servito con salsa di senape fatta in casa, insalata di sottaceti e salsa di pomodoro e servito con pane tipo brioche.Ubicazione: Concord, Cupertino, Dublino, Newark.www.lazydogrestaurants.com
Love Burn Chicken: una nuova finestra pop-up nella sala da bowling di casa mia, nel sud di San Francisco.I panini caldi al pollo sono cosce di pollo croccanti, servite con involtini di patate, insalata di cavolo e sottaceti.Se ordini una delle calorie a doppio riscaldamento (da "delicato" a "caldo! Caldo! Caldo!"), riceverai anche jalapenos e cipolle sott'aceto.www.loveburnchicken.com
Orchard City Kitchen: uno chef Campbell proprietario del marchio Michelin Jeff Camp sta preparando panini con pollo fritto chiamati Cluck, Cluck, Oink, che contengono petti di pollo cosparsi di prosciutto della Foresta Nera, insalata sportiva di peperoni, sottaceti e "salse altamente originali" Sauce" tostate pan brioches.www.orchardcitykitchen.com
Pollo spennato e birra: questo è un ramo del Sauced BBQ.Questa catena locale offre diversi panini con cosce di pollo fritto, tra cui panini in stile asiatico Sticky Chicky, pollo Buff con formaggio blu e salsa di bufalo e pollo Nashville riff di Nashville Nash.Ubicazione: Livermore, Pleasanton, San Ramon.www.pluckedchickenandbeer.com
Popeyes Louisiana Kitchen: ovviamente, i croccanti panini al latticello che le persone hanno fatto la fila per mangiare nel 2019 appariranno ancora nel menu!Esistono due versioni marinate del toast: maionese classica e maionese piccante.www.popeyes.com
Poultrygram a San Jose Improv: poiché il club è ancora chiuso per spettacoli comici dal vivo, la cucina è diventata un ristorante Poultrygram (e Resident Taco).Ci sono due panini con pollo fritto al latticello, originali e caldi di Nashville, con insalata e sottaceti fatti in casa.www.poultrygram.com
Chef Sabio: Lo chef Francis X. Hogan ha aggiunto un panino croccante con coscia di pollo al ristorante di lusso Pleasanton nel centro della città, condito con glassa rossa fermentata del Cile, insalata di kimchi e sottaceti dolci e condito con pan brioche al sesamo.www.sabiopleasanton.com
Star Bird: questa catena nata nella Bay Area propone uccelli NorCal privi di antibiotici, marinati nell'iconica salamoia, impanati con farina senza glutine e poi fritti in olio di crusca di riso.Il tipico panino è decorato con cavolo riccio e avocado fresco.Altre opzioni includono ranch ruspante e pollo fritto coreano.Ubicazione: Campbell, Foster City, Oakland, San Jose, Sunnyvale.www.starbirdchicken.com
Champion Champion Hot Chicken: il panino al pollo croccante preparato dagli chef Jeremy Cheng e Randy Magpantay nel centro commerciale Hillsdale a San Mateo ha quattro livelli di riscaldamento: classico (senza riscaldamento), medio, piccante ed extra piccante.Condito con kimchi, ricca insalata e “salsa contorta”.www.winnerchicken.net
Orario di pubblicazione: 30 gennaio 2021