Phat Boy Sushi & Kitchen жапондық сәнді шағын желісі өзінің флагмандық дүкенін федералды тас жолдағы үлкен қазбаға итермеледі: Форт-Лодердейлдегі Even Kiel Fish & Oyster бұрынғы үйі.
Аспаз иесі Джон Масер дүйсенбі күні The Sun басылымына берген сұхбатында Phat Boy Sushi-дің 4391 N. Федералдық тас жолының 1 наурызда ресми түрде жабылатынын айтты. Сол күні оның жаңа орны 4100 N. Федералды тас жолы болады.Оңтүстікке қарай үш блок.
Масер желтоқсанның басында 6 000 шаршы фут алаңға шабуыл жасағанын және сол аптада тіпті Кил жаңа атаумен және идеямен якорьді тартып, Марина Лаудер Дайерге шығысқа жүзіп кетті, бірақ капитан Дин Джеймс Макс (2020 Мұхит) минус. ), мейрамхана және мейрамхана менеджері.
Үлкенірек мейрамхана, сайып келгенде, Phat Boy Sushi иесі-27 жастағы Масер мен оның ата-анасы Тед пен Тинаға тыныс алу кеңістігін қамтамасыз етеді.Көптеген жылдар бойы Phat Boy компаниясының флагмандық дүкені 1600 шаршы фут киім-кешектерді орналастыра алмады.Кава барымен және серфинг дүкенімен бөлісетін сауда орталығы бар адамдар көп автотұрақ суши басын Флоранада жолының бойындағы жас Масерге тоқтауға мәжбүр етеді.Шөпте айтты.
«[Біздің флагмандық дүкеніміз] негізінен артқы жағында шағын қоймасы бар шағын дүкен және біз оны тез жойдық», - деді Мэтер.«[Тіпті Кил] Жігіттер тамаша жұмыс жасады, бірақ олардың жолы болмады.Енді бізде автотұрақ, жабық қоршау орындары және тезірек апару қызметі болуы мүмкін, мұның бәрі осы індеттегі жақсы нәрселер ».
Phat Boy Sushi-ның көшеде тиімді орналасқан 150 орындық жаңа орны жабық террассаның астында 40 тұтынушыны қабылдайды және бұрынғы кеңістікке ұқсас мәзір ұсынады.Масерс қараша айының соңында 4100 Federal Hwy LLC компаниясынан кеңістікті жалға алды және кеңістік иелері Карен Кристенсен мен Даниэле Бианкаға тіркелді.Аудандық салық есебіне сәйкес, бұл ғимараттың құны 2,65 миллион долларды құрайды.
Мазер: «Біз оны тым алыс жылжытқымыз келмейді, өйткені адал клиенттер бар», - деді.Ол мейрамхананы жаңа бояуға ауыстыруды жоспарламайтынын айтты.
Мейрамхана сашимиге, соның ішінде Тороға, Хамачиге және олардың араласуы мен сәйкестігіне назар аударғанымен, Пам Бой Самурай ролл-Фат Бой Суши сонымен қатар соя соусы рамен ыдыстары, якитори және катсу слайдтары сияқты грильде пісірілген тағамдармен бірге жүреді.Мәзірдегі жаңа мүмкіндіктерге толық лаунж-бар және қолөнер коктейльдері кіреді, мысалы, Suntory Toki вискиі бар жапондық сусын және насыбайгүл жапырақтары бар Шисо Моджито.
Масерс сонымен қатар қысқа мерзімді Oakland Park пицца мейрамханасын үнсіз түрде Harley's Pizza and Wings (осы жазда жабылды) тек тай (тайлық тағамдар), тай тағамдары және ларб және том кха сияқты дәстүрлі тағамдарға айналдырды.Мэтер тек тайлар ғана бизнесті желтоқсанның аяғында ашқанын айтты.
Мұндай жылдам қарқын Phat Boy жанкүйерлерін таң қалдырмауы керек.2016 жылы дебют жасағаннан бері мейрамхана жылдам кеңейту режимінде болды, бұл Швецияда туған Масер мен вьетнамдық мейрамхана иесі Туан Лам арасындағы серіктестік.Масерс Ламды 2017 жылы сатып алып, Форт-Лодердейл қаласының орталығындағы Rio Vista көшесінің бойында екінші филиалын ашты.Олар 2019 жылы Дирфилд Бичте үшінші дүкенін және өткен тамыз айында Корал Спрингстегі төртінші дүкенін ашты.
Форт-Лодердейлдегі 4100 Солтүстік федералды тас жолындағы Phat Boy Sushi & Kitchen 1 наурызда ашылады деп жоспарланған. 954-533-4218 нөміріне қоңырау шалыңыз немесе PhatBoySushi.com сайтына кіріңіз.
Жіберу уақыты: 06.01.2021 ж