फॅट बॉय सुशी पूर्वीच्या इव्हन कील रेस्टॉरंटमध्ये गेली

जपानी ट्रेंडी मिनी-चेन Phat Boy Sushi & Kitchen ने त्याचे फ्लॅगशिप स्टोअर फेडरल हायवेवर मोठ्या उत्खननात ढकलले आहे: फोर्ट लॉडरडेलमधील इव्हन कील फिश अँड ऑयस्टरचे पूर्वीचे घर.
शेफचे मालक जॉन मासेर यांनी सोमवारी द सनला सांगितले की फॅट बॉय सुशीचे मूळ 4391 N. फेडरल हायवे स्थान 1 मार्च रोजी अधिकृतपणे बंद होईल. त्याच दिवशी, त्याचे नवीन स्थान 4100 N. फेडरल हायवे असेल.दक्षिणेला तीन ब्लॉक.
मासेर म्हणाले की त्यांनी डिसेंबरच्या सुरुवातीला 6,000 चौरस फूट जागेवर छापा टाकला आणि त्याच आठवड्यात, इव्हन कीलने नवीन नाव आणि कल्पनेसह अँकर खेचला आणि पूर्वेकडे मरिना लॉडर डायरकडे रवाना झाला, परंतु कर्णधार, डीन जेम्स मॅक्स (2020 महासागर) वजा केला. ), रेस्टॉरंट आणि रेस्टॉरंट व्यवस्थापक.
हे मोठे रेस्टॉरंट अखेरीस फॅट बॉय सुशी-२७ वर्षीय मासरचे मालक आणि त्याचे पालक टेड आणि टीना यांना श्वास घेण्याची जागा प्रदान करेल.बर्‍याच वर्षांपासून, फॅट बॉयचे फ्लॅगशिप स्टोअर 1,600 स्क्वेअर फूट कपडे ठेवण्यास अक्षम आहे.कावा बार आणि सर्फ शॉपसह शेअर केलेल्या शॉपिंग मॉलसह गजबजलेले पार्किंग लॉट अनेकदा सुशीच्या डोक्याला फ्लोरानाडा रोडलगतच्या तरुण मासेरवर थांबण्यास भाग पाडते.गवतावर म्हणाला.
“[आमचे फ्लॅगशिप स्टोअर] मुळात एक लहान स्टोअर आहे ज्याच्या मागील बाजूस लहान स्टोरेज आहे आणि आम्ही ते पटकन काढून टाकले,” माथर म्हणाले.“[कील देखील] मुलांनी उत्तम काम केले, पण ते दुर्दैवी होते.आता, आम्ही आमचे पार्किंग लॉट, आमची स्वतःची आच्छादित आंगन जागा आणि वेगवान टेकवे सेवा घेऊ शकतो, या सर्व या महामारीत चांगल्या गोष्टी आहेत. ”
Phat Boy Sushi चे नवीन 150-आसन स्थान-प्रभावीपणे रस्त्यावर पसरलेले-त्याच्या आच्छादित टेरेसखाली 40 ग्राहकांना सामावून घेतील आणि मागील जागेप्रमाणेच मेनू ऑफर करेल.Masers ने नोव्हेंबरच्या अखेरीस 4100 Federal Hwy, LLC कडून जागा भाड्याने घेतली आणि जागा मालक करेन क्रिस्टेनसेन आणि डॅनियल बियान्का यांच्याकडे नोंदणीकृत झाली आहे.काउंटी कर नोंदीनुसार, या इमारतीचे मूल्य $2.65 दशलक्ष आहे.
मासेर म्हणाले: "आम्ही ते जास्त दूर जाऊ इच्छित नाही कारण तेथे एकनिष्ठ ग्राहक आहेत."ते पुढे म्हणाले की रेस्टॉरंटला नवीन पेंटमध्ये अपग्रेड करण्याची त्यांची योजना नाही.
जरी रेस्टॉरंटने टोरो, हमाची आणि त्यांच्या मिक्स अँड मॅच पाम बॉय समुराई रोल-फॅट बॉय सुशीवर लक्ष केंद्रित केले असले तरी, सोया सॉस रामेन बाऊल्स, याकिटोरी आणि कात्सू स्लाइड्स सारख्या ग्रील्ड आयटम्सच्या सिझलिंगसह देखील आहे.मेनूमधील नवीन वैशिष्ट्यांमध्ये संपूर्ण लाउंज बार आणि क्राफ्ट कॉकटेलचा समावेश आहे, जसे की जपानी जपानी सब्स विथ सनटोरी टोकी व्हिस्की आणि शिसो मोजितो तुळशीच्या पानांसह.
Masers ने अल्पायुषी Oakland Park पिझ्झा रेस्टॉरंट हार्लेज पिझ्झा अँड विंग्ज (या उन्हाळ्यात बंद केलेले) ओन्ली थाई (थाई पाककृती), थाई पाककृती आणि लार्ब आणि टॉम खा सारख्या पारंपारिक पदार्थांमध्ये शांतपणे रूपांतरित केले.मेथर म्हणाले की डिसेंबरच्या अखेरीस केवळ थाईने व्यवसाय उघडला.
फाट बॉयच्या चाहत्यांना एवढा वेगवान वेग आश्‍चर्य वाटायला नको.2016 मध्ये पदार्पण केल्यापासून, रेस्टॉरंट वेगाने विस्तारीत आहे, स्वीडिशमध्ये जन्मलेले मासेर आणि व्हिएतनामी रेस्टॉरंटचे मालक थुआन लाम यांच्यातील भागीदारी.Masers ने 2017 मध्ये Lam विकत घेतले आणि फोर्ट लॉडरडेल मधील गजबजलेल्या रिओ व्हिस्टा येथून रस्त्यावर दुसरी शाखा उघडली.त्यांनी त्यांचे तिसरे स्टोअर 2019 मध्ये डीअरफील्ड बीचमध्ये आणि गेल्या ऑगस्टमध्ये कोरल स्प्रिंग्समध्ये त्यांचे चौथे स्टोअर उघडले.
फोर्ट लॉडरडेल मधील 4100 नॉर्थ फेडरल हायवे येथे Phat Boy Sushi & Kitchen 1 मार्च रोजी उघडणार आहे. 954-533-4218 वर कॉल करा किंवा PhatBoySushi.com ला भेट द्या.