ဂျပန်ခေတ်မီဆန်းသစ်သော အသေးစားဆိုင်ခွဲ Phat Boy Sushi & Kitchen သည် Fort Lauderdale ရှိ Even Keel Fish & Oyster ၏အိမ်ဟောင်းဖြစ်သော ဗဟိုလမ်းမကြီးပေါ်ရှိ ၎င်း၏ အထင်ကရစတိုးဆိုင်ကို ၎င်း၏ အထင်ကရစတိုးဆိုင်သို့ တွန်းပို့ခဲ့သည်။
စားဖိုမှူးပိုင်ရှင် John Maser က Phat Boy Sushi ၏ မူလ 4391 N. Federal Highway တည်နေရာကို မတ်လ 1 ရက်နေ့တွင် တရားဝင်ပိတ်မည်ဖြစ်ကြောင်း တနင်္လာနေ့တွင် The Sun သို့ပြောကြားခဲ့သည်။ ထိုနေ့တွင် ၎င်း၏တည်နေရာအသစ်သည် 4100 N. Federal Highway ဖြစ်လိမ့်မည်။တောင်ဘက်သုံးတုံး။
Maser က ဒီဇင်ဘာလအစောပိုင်းတွင် စတုရန်းပေ 6,000 နေရာကို ဝင်ရောက်စီးနင်းခဲ့ပြီး ထိုသီတင်းပတ်တွင်ပင် Keel သည် အမည်သစ်နှင့် စိတ်ကူးသစ်ဖြင့် ကျောက်ဆူးကို ဆွဲထုတ်ကာ အရှေ့ဘက် Marina Lauder Dyer သို့ ရွက်လွှင့်ခဲ့သော်လည်း ကပ္ပတိန် Dean James Max (2020 Ocean) ) စားသောက်ဆိုင်နှင့် စားသောက်ဆိုင်မန်နေဂျာ။
ပိုကြီးသောစားသောက်ဆိုင်သည် နောက်ဆုံးတွင် Phat Boy Sushi-27 နှစ်အရွယ် Maser ၏ပိုင်ရှင်နှင့် ၎င်း၏မိဘများ Ted နှင့် Tina-အသက်ရှူနေရာတို့ကို ပံ့ပိုးပေးမည်ဖြစ်သည်။နှစ်ပေါင်းများစွာကြာအောင်၊ Phat Boy ၏ အထင်ကရစတိုးဆိုင်သည် 1,600 စတုရန်းပေကျယ်ဝန်းသော အဝတ်အစားများကို မထားရှိနိုင်ခဲ့ပါ။Kava bar နှင့် surf shop တို့နှင့် မျှဝေထားသော စျေးဝယ်စင်တာတစ်ခုနှင့် လူစည်ကားသော ကားပါကင်သည် Floranada လမ်းတစ်လျှောက်ရှိ လူငယ် Maser တွင် ဆူရှီခေါင်းကို မကြာခဏ ရပ်တန့်ခိုင်းလေ့ရှိသည်။မြက်ခင်းပြင်မှာ ပြောလိုက်တယ်။
“[ကျွန်ုပ်တို့၏ အထင်ကရစတိုးဆိုင်] သည် အခြေခံအားဖြင့် နောက်ကျောတွင် သေးငယ်သော သိုလှောင်မှုပါရှိသော စတိုးဆိုင်ငယ်ဖြစ်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို လျင်မြန်စွာ ဖယ်ရှားလိုက်သည်” ဟု Mather မှ ပြောကြားခဲ့သည်။“[Keel ကိုတောင်] ယောက်ျားတွေက ကောင်းကောင်းလုပ်ခဲ့ပေမယ့် ကံမကောင်းခဲ့ဘူး။ယခုအခါ ကျွန်ုပ်တို့တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ကားပါကင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင် ဟင်းလင်းပြင်ထိုင်ခုံများနှင့် အမြန်သယ်ယူသွားသည့်ဝန်ဆောင်မှုကို ရနိုင်ပါပြီ၊ ဤအရာများအားလုံးသည် ဤကပ်ရောဂါတွင် ကောင်းမွန်သောအရာများဖြစ်သည်။”
Phat Boy Sushi ၏ ထိုင်ခုံ 150 ဆံ့သော တည်နေရာအသစ်သည် လမ်းပေါ်တွင် ထိထိရောက်ရောက် လွှမ်းခြုံထားသည့် ဖောက်သည် 40 ဦးကို ၎င်း၏ ဖုံးလွှမ်းထားသော လှေကားထစ်အောက်တွင် ထားရှိမည်ဖြစ်ပြီး ယခင်နေရာနှင့် အလားတူသော မီနူးကို ပေးဆောင်မည်ဖြစ်သည်။Masers သည် နိုဝင်ဘာလနှောင်းပိုင်းတွင် 4100 Federal Hwy, LLC မှ ငှားရမ်းခဲ့ပြီး အဆိုပါနေရာကို Karen Christensen နှင့် Daniele Bianca ပိုင်ရှင်များထံ မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။ခရိုင်အခွန်မှတ်တမ်းတွေအရ ဒီအဆောက်အအုံရဲ့တန်ဖိုးက ဒေါ်လာ ၂ ဒသမ ၆၅ သန်းဖြစ်ပါတယ်။
Maser က "သစ္စာရှိဖောက်သည်တွေရှိလို့ အဝေးကြီးမရွှေ့ချင်ဘူး။"စားသောက်ဆိုင်ကို ဆေးသုတ်မှုအသစ်အဖြစ် အဆင့်မြှင့်တင်ရန် အစီအစဉ်မရှိကြောင်း ၎င်းက ဆက်လက်ပြောသည်။
စားသောက်ဆိုင်သည် Toro အပါအဝင် ဆာရှီမီ၊ Hamachi နှင့် ၎င်းတို့၏ ရောစပ်ထားသော Pam Boy Samurai roll-Phat Boy Sushi တို့ကို ပဲငံပြာရည် ခေါက်ဆွဲထုပ်များ၊ yakitori နှင့် katsu slides ကဲ့သို့သော အမိုက်စား အကင်များဖြင့် လိုက်ပါသွားပါသည်။မီနူးတွင် ဝန်ဆောင်မှုအသစ်များတွင် Suntory Toki ဝီစကီနှင့် ပင်စိမ်းရွက်ပါသော Shiso Mojito ကဲ့သို့သော ဂျပန်ဂျပန်အခွဲများကဲ့သို့သော လက်မှုအဖျော်ယမကာ အစုံအလင်ပါဝင်ပါသည်။
Masers သည် ခဏတာ Oakland Park ပီဇာစားသောက်ဆိုင် Harley's Pizza and Wings (ယခုနွေရာသီပိတ်သည်) ကို ထိုင်း (ထိုင်းဟင်းလျာ)၊ ထိုင်းဟင်းလျာများနှင့် ဟင်းလျာများကဲ့သို့သော ရိုးရာဟင်းလျာများအဖြစ်သို့ တိတ်တဆိတ်ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ဒီဇင်ဘာလနှောင်းပိုင်းတွင် ထိုင်းလူမျိုးများသာ စီးပွားရေးကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့ကြောင်း Mather မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
ထိုကဲ့သို့ လျင်မြန်သော အရှိန်အဟုန်သည် Phat Boy ၏ ပရိသတ်အခြေခံအတွက် အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။2016 ခုနှစ်တွင် ပွဲဦးထွက်ကတည်းက စားသောက်ဆိုင်သည် ဆွီဒင်နွယ်ဖွား Maser နှင့် ဗီယက်နမ် စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင် Thuan Lam တို့၏ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှု အရှိန်အဟုန်ဖြင့် တိုးချဲ့မှုပုံစံတွင် ရှိနေပါသည်။Masers သည် Lam ကို 2017 ခုနှစ်တွင် ဝယ်ယူခဲ့ပြီး Fort Lauderdale မြို့လယ်ရှိ လူစည်ကားသော Rio Vista မှ လမ်းတစ်လျှောက်တွင် ဒုတိယရုံးခွဲကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။၎င်းတို့သည် 2019 ခုနှစ်တွင် Deerfield Beach တွင် ၎င်းတို့၏ တတိယမြောက်စတိုးဆိုင်နှင့် Coral Springs တွင် ၎င်းတို့၏ စတုတ္ထမြောက်ဆိုင်ကို ပြီးခဲ့သည့် သြဂုတ်လတွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။
Fort Lauderdale ရှိ 4100 North Federal Highway ရှိ Phat Boy Sushi & Kitchen ကို မတ်လ 1 ရက်နေ့တွင် ဖွင့်လှစ်ရန် စီစဉ်ထားသည်။ 954-533-4218 သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ သို့မဟုတ် PhatBoySushi.com သို့ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ။
စာတိုက်အချိန်- Jan-06-2021