फाट केटा सुशी पुरानो इभेन कील रेस्टुरेन्टमा सर्यो

जापानी ट्रेंडी मिनी-चेन Phat Boy Sushi & Kitchen ले आफ्नो फ्ल्यागशिप स्टोरलाई संघीय राजमार्गमा ठूलो उत्खननमा धकेलिएको छ: फोर्ट लाउडरडेलमा इभेन कील फिश एण्ड ओइस्टरको पुरानो घर।
शेफ मालिक जोन मासेरले सोमबार द सनलाई भने कि फाट ब्वाय सुशीको मूल 4391 एन फेडरल हाइवे लोकेशन मार्च 1 मा आधिकारिक रूपमा बन्द हुनेछ। सोही दिन, यसको नयाँ स्थान 4100 एन फेडरल हाइवे हुनेछ।दक्षिणमा तीन ब्लकहरू।
मासेरले भने कि उनले डिसेम्बरको शुरुमा 6,000 स्क्वायर फुट ठाउँमा छापा मारेका थिए, र सोही हप्ता, इभन कीलले नयाँ नाम र विचारको साथ लंगर तान्यो र मारिना लाउडर डायरको लागि पूर्वमा यात्रा गर्यो, तर कप्तान माइनस, डीन जेम्स म्याक्स (२०२० महासागर)। ), रेस्टुरेन्ट र रेस्टुरेन्ट प्रबन्धक।
ठूलो रेस्टुरेन्टले अन्ततः फाट ब्वाय सुशी-२७ वर्षीय मासरको मालिक र उनका आमाबुवा टेड र टिनालाई सास फेर्न ठाउँ प्रदान गर्नेछ।धेरै वर्षको लागि, Phat Boy को फ्ल्यागशिप स्टोर 1,600 वर्ग फुट कपडा समायोजन गर्न असमर्थ भएको छ।कावा बार र सर्फ शपसँग साझेदारी गरिएको शपिंग मलको भीड पार्किङ स्थलले प्रायः सुशी टाउकोलाई फ्लोरानाडा रोडको युवा मासेरमा रोक्न बाध्य पार्छ।घाँसमा बोले ।
"[हाम्रो फ्ल्यागशिप स्टोर] मूलतया पछाडि सानो भण्डारण भएको सानो स्टोर हो, र हामीले यसलाई तुरुन्तै हटायौं," माथरले भने।"[कील पनि] केटाहरूले राम्रो काम गरे, तर तिनीहरू दुर्भाग्यपूर्ण थिए।अब, हामीसँग हाम्रो पार्किङ स्थल, हाम्रो आफ्नै कभर आँगन सिटहरू र छिटो टेकअवे सेवा हुन सक्छ, यी सबै यस महामारीमा राम्रा चीजहरू हुन्। ”
Phat Boy Sushi को नयाँ 150-सिट स्थान-प्रभावकारी रूपमा सडकमा फैलिएको-ले आफ्नो कभर टेरेस मुनि ४० जना ग्राहकहरूलाई समायोजन गर्नेछ र अघिल्लो ठाउँ जस्तै मेनु प्रदान गर्नेछ।Masers ले नोभेम्बरको अन्तमा 4100 Federal Hwy, LLC बाट ठाउँ भाडामा लिए, र स्पेस मालिक करेन क्रिस्टेनसेन र डेनियल बियान्कालाई दर्ता गरिएको छ।काउन्टी कर रेकर्ड अनुसार, यस भवनको मूल्य $ 2.65 मिलियन छ।
मासेरले भने: "हामी यसलाई धेरै टाढा सार्न चाहँदैनौं किनभने त्यहाँ वफादार ग्राहकहरू छन्।"उनले रेष्टुरेन्टलाई नयाँ रंगमा स्तरोन्नति गर्ने योजना नरहेको बताए ।
यद्यपि रेस्टुरेन्टले टोरो, हमाची र तिनीहरूको मिक्स एण्ड म्याच पाम ब्वाय समुराई रोल-फाट ब्वाय सुशीमा सशिमीमा केन्द्रित भएता पनि सोया सस रामेन बाउल, याकिटोरी र कात्सु स्लाइडहरू जस्ता ग्रिल गरिएका वस्तुहरू पनि पाइन्छ।मेनुमा नयाँ सुविधाहरूमा पूर्ण लाउन्ज बार र क्राफ्ट ककटेलहरू समावेश छन्, जस्तै जापानी जापानीज सब्जिङ्ग सुन्टोरी टोकी व्हिस्की र शिसो मोजिटो तुलसीका पातहरू।
Masers ले पनि चुपचाप छोटो अवधिको ओकल्यान्ड पार्क पिज्जा रेस्टुरेन्ट हार्लेको पिज्जा र विंग्स (यस गर्मीमा बन्द) लाई ओन्ली थाई (थाई खाना), थाई खाना र लार्ब र टम खा जस्ता परम्परागत परिकारहरूमा रूपान्तरण गरे।डिसेम्बरको अन्त्यमा थाईहरूले मात्रै व्यापार खोलेको माथरले बताए।
यस्तो तीव्र गति फाट केटाको फ्यान आधारमा अचम्मको हुनुपर्दैन।2016 मा यसको डेब्यू पछि, रेस्टुरेन्ट द्रुत विस्तार मोडमा छ, स्विडेनी-जन्म मासेर र भियतनामी रेस्टुरेन्ट मालिक थुआन लाम बीचको साझेदारी।Masers ले 2017 मा Lam प्राप्त गर्‍यो र फोर्ट लाउडरडेल शहरको हलचलमा रहेको रियो भिस्टाबाट सडकमा दोस्रो शाखा खोल्यो।तिनीहरूले 2019 मा Deerfield Beach मा आफ्नो तेस्रो स्टोर र गत अगस्टमा Coral Springs मा आफ्नो चौथो स्टोर खोलेका थिए।
फोर्ट लाउडरडेलको 4100 उत्तर संघीय राजमार्गमा रहेको Phat Boy Sushi & Kitchen मार्च 1 मा खुल्ने योजना छ। 954-533-4218 मा कल गर्नुहोस् वा PhatBoySushi.com मा जानुहोस्।