Fra eksklusive restauranter til fastfood-restauranter, alle blir med på manien etter sprø kyllingsmørbrød.Den kulinariske trenden startet sommeren 2019, da Popeyes Louisiana Kitchen la til kyllingsmørbrød til menyen for første gang, og denne trenden har varmet seg opp, spesielt ettersom "Nashville Hot"-smaken fortsetter å selge godt over hele landet.
Popeye kan ha kjørt den siste tidevannshesten i dette vanskelige spillet, men Chick-fil-A er kjent for først å lage den nasjonale klassiske kyllingsmørbrødklassikeren (vær oppmerksom på at denne vellykkede oppskriften på sylteagurk og majones Det er mange restauranter).I Bay Area satte Bakesale Betty standarden for førsteklasses smørbrød for sprø kylling med luftig kål for mange år siden.
Følgende er et produktsammendrag i alfabetisk rekkefølge, som fremhever restauranter i fylkene Alameda, Contra Costa, San Mateo og Santa Clara.Savner vi din restaurant eller din favoritt sandwich?Bruk skjemaet nedenfor for å sende oss en e-post.
Bakesale Betty: I mer enn et tiår har Alison Barakats beliggenhet i Oakland stekt kjernemelkbryster og toppet dem med coleslaw med jalapenos.Facebook.com/BakesaleBetty
Boston Market: Denne rotisserie-kjeden tilbyr Nashville varme panerte kyllingsmørbrød kun i en begrenset periode, toppet med røkt Nashville hot saus, pickles og ranch krydder.www.bostonmarket.com
Brown Sugar Kitchen: I sentrum av Auckland, kjendiskokken Tanya Hollands stekt kyllingsandwich med kreolsk majones og krydret kålsalat.www.brownsugarkitchen.com
Chick-Fil-A: Denne sprø sandwich-hurtigmatpioneren tilbyr nå luksuriøse grillede krydrede kyllingsmørbrød uten knas.www.chick-fil-a.com
Instant Curry: Mariner Tandoori-stekt kyllingsandwich i 72 timer, og server den deretter på briochebrød med Bombay-støv-aioli, ananas-enchilada og syltet løk.Gi original eller populær versjon.Sted: Oakland, San Jose, San Mateo, Palo Alto.www.curryupnow.com
Dog Haus: Pølseeksperter tilbyr nå Bad Mutha Clucka, et øl grøtaktig kyllingbryst, toppet med dill pickles, salat og miso ranch krydder, og toppet med Hawaii-ruller.Sted: Belmont, Fremont.www.doghaus.com
Gotts veikant: Inngangen til denne restauranten er en kyllingkotelettsandwich, sprøstekt kyllingbryst toppet med agurk, syltet reddik og ruccola-urtesalat, og harissa- og gurkemeiekrydret majones.Sted: Walnut Creek i Palo Alto, San Francisco.www.gotts.com
Jack in the Box: The Cluck Sandwich er en sprø, hvit kjøtt indrefilet med kimchi og "mystery saus" inni.Cluck Deluxe erstatter guacamole, cheddarost, bacon, tomat, salat og majones.www.jackinthebox.com
Lazy Dog: Restaurantkjeden har også stekt kyllingsmørbrød på menyen.Dette er kyllingbryst dyppet i kjernemelk, servert med hjemmelaget sennepssaus, sylteagurksalat og tomatsaus, og servert med brød i brioche-stil.Sted: Concord, Cupertino, Dublin, Newark.www.lazydogrestaurants.com
Love Burn Chicken: Et nytt popup-vindu i min hjemmebowlinghall i Sør-San Francisco.Varme kyllingsmørbrød er sprø kyllinglår, servert med potetruller, coleslaw og pickles.Bestiller du en av de doble oppvarmingskaloriene (fra «mild» til «hot! hot! hot!»), får du også syltet jalapenos og løk.www.loveburnchicken.com
Orchard City Kitchen: En Campbell-kokk som eier Michelin-merket Jeff Camp lager stekte kyllingsandwicher kalt Cluck, Cluck, Oink, som inneholder kyllingbryst drysset med Schwarzwald-skinke, sportspeppersalat, pickles og ristet "svært originale sauser" Saus brioche brød.www.orchardcitykitchen.com
Plukket kylling og øl: Dette er en gren av Sauced BBQ.Denne lokale kjeden tilbyr flere stekte kyllinglårsmørbrød, inkludert Sticky Chicky-sandwicher i asiatisk stil, Buff-kylling med blåmuggost og bøffelsaus og Nashville Nash-riff Nashville-kylling.Sted: Livermore, Pleasanton, San Ramon.www.pluckedchickenandbeer.com
Popeyes Louisiana Kitchen: Selvfølgelig vil de sprø smørbrødene i kjernemelkstil som folk stilte opp for å spise i 2019 fortsatt vises på menyen!Det er to marinerte versjoner på toast: majones klassisk og majones krydret.www.popeyes.com
Poultrygram i San Jose Improv: Siden klubben fortsatt er stengt for live komedieshow, har kjøkkenet blitt en Poultrygram (og Resident Taco) restaurant.Det er to buttermilk-stekt kyllingsmørbrød, originale og Nashville hot, med salat og hjemmelagde pickles.www.poultrygram.com
Kokk Sabio: Kokken Francis X. Hogan la til en sprø kyllinglårsmørbrød til den eksklusive restauranten Pleasanton i sentrum, toppet med fermentert rød Chile-glasur, kimchi-salat og søte pickles, og toppet med sesambriochebrød.www.sabioplesanton.com
Star Bird: Denne kjeden født i Bay Area har antibiotikafrie NorCal-fugler, som er marinert i ikonisk saltlake, panert med glutenfritt mel og deretter stekt i risklidolje.Signatursmørbrødet er dekorert med grønnkål og fersk avokado.Andre alternativer inkluderer frittgående ranch og koreansk stekt kylling.Sted: Campbell, Foster City, Oakland, San Jose, Sunnyvale.www.starbirdchicken.com
Champion Champion Hot Chicken: Den sprø kyllingsandwichen laget av kokkene Jeremy Cheng og Randy Magpantay i Hillsdale Shopping Center i San Mateo har fire varmenivåer: klassisk (ingen oppvarming), medium, krydret og ekstra krydret.Toppet med kimchi, fyldig salat og “twisted sauce”.www.winnerchicken.net
Innleggstid: 30. januar 2021