Od ekskluzywnych restauracji po restauracje typu fast food – wszyscy przyłączają się do szaleństwa na chrupiące kanapki z kurczakiem.Kulinarny trend rozpoczął się latem 2019 roku, kiedy firma Popeyes Louisiana Kitchen po raz pierwszy dodała do menu kanapki z kurczakiem i trend ten nabiera tempa, zwłaszcza że smak „Nashville Hot” nadal dobrze sprzedaje się w całym kraju.
Popeye mógł prowadzić najnowszego konia pływowego w tej trudnej grze, ale Chick-fil-A jest znany z tego, że jako pierwszy stworzył klasyczną narodową kanapkę z kurczakiem (pamiętaj, że ten udany przepis na marynatę i majonez jest wiele restauracji).W Bay Area Bakesale Betty wiele lat temu ustanowiła standard w zakresie kanapek premium z chrupiącym kurczakiem i puszystą kapustą.
Poniżej znajduje się podsumowanie produktów w porządku alfabetycznym, prezentujące restauracje w hrabstwach Alameda, Contra Costa, San Mateo i Santa Clara.Czy tęsknimy za Twoją restauracją lub Twoją ulubioną kanapką?Skorzystaj z poniższego formularza, aby wysłać do nas e-mail.
Bakesale Betty: Od ponad dziesięciu lat lokal Alison Barakat w Oakland smaży piersi na maślance i posypuje je sałatką coleslaw z papryczkami jalapenos.Facebook.com/BakesaleBetty
Boston Market: ta sieć rożnów oferuje Nashville panierowane na gorąco kanapki z kurczakiem tylko przez ograniczony czas, polane wędzonym ostrym sosem Nashville, piklami i przyprawą ranczo.www.bostonmarket.com
Brown Sugar Kitchen: W centrum Auckland, smażona kanapka z kurczakiem Tanyi Holland, sławna szefowa kuchni Tanyi Holland z majonezem kreolskim i pikantną sałatką coleslaw.www.brownsugarkitchen.com
Chick-Fil-A: ten pionier fast foodów na chrupiących kanapkach oferuje teraz luksusowe grillowane, pikantne kanapki z kurczakiem bez chrupania.www.chick-fil-a.com
Curry błyskawiczne: marynuj kanapkę z kurczakiem smażonym w Tandoori przez 72 godziny, a następnie podawaj na chlebie brioche z aioli z Bombaju, enchiladą ananasową i marynowaną cebulą.Podaj wersję oryginalną lub popularną.Lokalizacja: Oakland, San Jose, San Mateo, Palo Alto.www.curryupnow.com
Dog Haus: Eksperci od hot dogów oferują teraz Bad Mutha Clucka, papkowatą pierś kurczaka z piwem, polana marynatami koperkowymi, sałatą i przyprawą ranczo miso oraz zwieńczona hawajskimi bułeczkami.Lokalizacja: Belmont, Fremont.www.doghaus.com
Gott's Road: Wejście do tej restauracji to kanapka z kotletem drobiowym, chrupiąca smażona pierś kurczaka z ogórkiem, sałatką z marynowanej rzodkiewki i rukoli oraz majonezem z harissą i kurkumą.Lokalizacja: Walnut Creek w Palo Alto w San Francisco.www.gotts.com
Jack in the Box: The Cluck Sandwich to chrupiąca polędwica z białego mięsa z kimchi i „tajemniczym sosem” w środku.Cluck Deluxe zastępuje guacamole, ser cheddar, bekon, pomidor, sałatę i majonez.www.jackinthebox.com
Lazy Dog: W menu tej sieci restauracji znajdują się także kanapki ze smażonym kurczakiem.To pierś z kurczaka maczana w maślance, podawana z domowym sosem musztardowym, sałatką z pikli i sosem pomidorowym oraz podawana z pieczywem typu brioche.Lokalizacja: Concord, Cupertino, Dublin, Newark.www.lazydogrestaurants.com
Love Burn Chicken: Nowe wyskakujące okienko w mojej domowej kręgielni w południowym San Francisco.Gorące kanapki z kurczakiem to chrupiące udka z kurczaka, podawane z bułeczkami ziemniaczanymi, sałatką coleslaw i piklami.Jeśli zamówisz jedną z kalorii podwójnego podgrzewania (od „łagodnej” do „gorącej! gorącej! gorącej!”), otrzymasz także marynowane papryczki jalapenos i cebulę.www.loveburnchicken.com
Orchard City Kitchen: Szef kuchni firmy Campbell, właściciel marki Michelin, Jeff Camp, przygotowuje smażone kanapki z kurczakiem o nazwie Cluck, Cluck, Oink, które składają się z piersi kurczaka posypanych szynką szwarcwaldzką, sałatką ze sportowej papryki, piklami i tostowym sosem „wysoce oryginalne sosy” brioszka.www.orchardcitykitchen.com
Oskubany kurczak i piwo: Jest to gałąź Sauced BBQ.Ta lokalna sieć oferuje kilka smażonych kanapek z udkami kurczaka, w tym kanapki Sticky Chicky w stylu azjatyckim, kurczaka Buff z serem pleśniowym i sosem bawolym oraz kurczaka Nashville Nash riff Nashville.Lokalizacja: Livermore, Pleasanton, San Ramon.www.pluckedchickenandbeer.com
Popeyes Louisiana Kitchen: Oczywiście chrupiące kanapki na maślance, do których ludzie ustawiali się w kolejce w 2019 roku, nadal będą pojawiać się w menu!Istnieją dwie wersje marynowane na tostach: majonez klasyczny i majonez ostry.www.popeyes.com
Poultrygram w San Jose Improv: Ponieważ klub jest nadal zamknięty ze względu na występy komediowe na żywo, kuchnia stała się restauracją Poultrygram (i Resident Taco).Są dwie kanapki z kurczakiem smażonym na maślance, oryginalna i gorąca Nashville, z sałatką i domowymi piklami.www.poultrygram.com
Szef kuchni Sabio: Szef kuchni Francis X. Hogan dodał chrupiącą kanapkę z udkiem kurczaka do ekskluzywnej restauracji Pleasanton w centrum miasta, polaną sfermentowaną glazurą z czerwonego Chile, sałatką kimchi i słodkimi piklami oraz posypaną brioszką z sezamem.www.sabiopleasanton.com
Star Bird: ta sieć urodzona w Bay Area oferuje wolne od antybiotyków ptaki NorCal, marynowane w kultowej solance, panierowane mąką bezglutenową, a następnie smażone na oleju z otrębów ryżowych.Charakterystyczną kanapkę udekorowano jarmużem i świeżym awokado.Inne opcje obejmują ranczo z wolnego wybiegu i koreański smażony kurczak.Lokalizacja: Campbell, Foster City, Oakland, San Jose, Sunnyvale.www.starbirdchicken.com
Champion Champion Hot Chicken: Chrupiąca kanapka z kurczakiem przygotowana przez szefów kuchni Jeremy’ego Chenga i Randy’ego Magpantaya w centrum handlowym Hillsdale w San Mateo ma cztery poziomy grzania: klasyczny (bez ogrzewania), średni, ostry i bardzo ostry.Do tego kimchi, bogata sałatka i „zakręcony sos”.www.winnerchicken.net
Czas publikacji: 30 stycznia 2021 r