Mnyororo mdogo wa mtindo wa Kijapani Phat Boy Sushi & Kitchen umesukuma duka lake kuu hadi kwenye uchimbaji mkubwa kwenye barabara kuu ya shirikisho: nyumba ya zamani ya Even Keel Fish & Oyster huko Fort Lauderdale.
Mmiliki wa mpishi John Maser aliambia The Sun siku ya Jumatatu kwamba eneo la awali la Phat Boy Sushi 4391 N. Federal Highway litafungwa rasmi Machi 1. Siku hiyo hiyo, eneo lake jipya litakuwa 4100 N. Federal Highway.Vitalu vitatu kuelekea kusini.
Maser alisema kuwa alivamia eneo la futi za mraba 6,000 mwanzoni mwa Desemba, na katika wiki hiyo hiyo, Even Keel aling'oa nanga na jina jipya na wazo na kusafiri mashariki hadi Marina Lauder Dyer, lakini akiondoa nahodha, Dean James Max (2020 Ocean. ), meneja wa mgahawa na mgahawa.
Mkahawa huo mkubwa hatimaye utampatia mmiliki wa Phat Boy Sushi-27 Maser na wazazi wake Ted na Tina-nafasi ya kupumua.Kwa miaka mingi, duka kuu la Phat Boy halijaweza kuchukua futi za mraba 1,600 za nguo.Sehemu ya kuegesha magari iliyosongamana na duka la ununuzi linaloshirikiwa na baa ya Kava na duka la mawimbi mara nyingi hulazimisha kichwa cha sushi kusimama kwenye Maser mchanga kando ya Barabara ya Floranada.Alisema kwenye nyasi.
"[Duka letu kuu] kimsingi ni duka ndogo na hifadhi ndogo nyuma, na tuliiondoa haraka," Mather alisema.“[Hata Keel] Vijana hao walifanya kazi nzuri, lakini hawakuwa na bahati.Sasa, tunaweza kuwa na sehemu yetu ya maegesho, viti vyetu vilivyofunikwa vya patio na huduma ya haraka ya kuchukua, haya yote ni mambo mazuri katika janga hili.
Eneo jipya la Phat Boy Sushi lenye viti 150 linaloenea mtaani-itatosha wateja 40 chini ya mtaro wake uliofunikwa na kutoa menyu inayofanana na nafasi ya awali.Masers walikodisha nafasi kutoka 4100 Federal Hwy, LLC mwishoni mwa Novemba, na nafasi hiyo imesajiliwa kwa wamiliki Karen Christensen na Daniele Bianca.Kulingana na rekodi za ushuru za kaunti, thamani ya jengo hili ni dola milioni 2.65.
Maser alisema: "Hatutaki kuipeleka mbali sana kwa sababu kuna wateja waaminifu."Aliongeza kuwa hana mpango wa kuboresha mgahawa huo hadi rangi mpya.
Ingawa mgahawa huu unaangazia sashimi-ikiwa ni pamoja na Toro, Hamachi na mchanganyiko wao wa Pam Boy Samurai roll-Phat Boy Sushi pia huambatana na kuungua kwa vitu vilivyochomwa kama vile Bakuli za mchuzi wa soya ramen, yakitori na slaidi za katsu.Vipengele vipya kwenye menyu ni pamoja na baa kamili ya sebule na visa vya ufundi, kama vile whisky ya Kijapani ya Suntory Toki na Shiso Mojito yenye majani ya basil.
Masers pia walibadilisha kwa utulivu mkahawa wa pizza wa Oakland Park wa muda mfupi wa Harley's Pizza and Wings (uliofungwa msimu huu wa joto) kuwa wa Kithai Pekee (vyakula vya Kithai), vyakula vya Thai na vyakula vya kitamaduni kama vile larb na tom kha.Mather alisema ni Thais pekee ndiye aliyefungua biashara hiyo mwishoni mwa Desemba.
Kasi hiyo ya haraka haifai kuwashangaza mashabiki wa Phat Boy.Tangu kuanza kwake mwaka wa 2016, mgahawa huo umekuwa katika hali ya upanuzi wa haraka, ushirikiano kati ya Maser mzaliwa wa Uswidi na mmiliki wa mgahawa wa Kivietinamu Thuan Lam.Masers walipata Lam mnamo 2017 na kufungua tawi la pili kando ya barabara kutoka kwa Rio Vista yenye shughuli nyingi katikati mwa jiji la Fort Lauderdale.Walifungua duka lao la tatu huko Deerfield Beach mnamo 2019 na duka lao la nne huko Coral Springs Agosti iliyopita.
Phat Boy Sushi & Kitchen katika 4100 North Federal Highway in Fort Lauderdale imeratibiwa kufunguliwa tarehe 1 Machi. Piga 954-533-4218 au tembelea PhatBoySushi.com.
Muda wa kutuma: Jan-06-2021