Мини-занҷири муосири ҷопонӣ Phat Boy Sushi & Kitchen мағозаи пешрафтаи худро ба ҳафриёти калонтар дар шоҳроҳи федералӣ тела дод: хонаи собиқи Even Keel Fish & Oyster дар Форт-Лодердейл.
Соҳиби ошпаз Ҷон Масер рӯзи душанбе ба The Sun гуфт, ки макони аслии Phat Boy Sushi 4391 N. шоҳроҳи федералӣ рӯзи 1 март расман баста мешавад. Дар ҳамон рӯз, макони нави он 4100 N. шоҳроҳи федералӣ хоҳад буд.Се блок ба ҷануб.
Масер гуфт, ки вай дар аввали декабр ба майдони 6,000 метри мураббаъ рейд кард ва дар ҳамон ҳафта Эвен Кил лангарро бо ном ва идеяи нав кашид ва ба шарқ ба Марина Лаудер Дайер шино кард, аммо бо минуси капитан, Дин Ҷеймс Макс (2020 Уқёнус) ), мудири тарабхона ва тарабхона.
Тарабхонаи калонтар дар ниҳоят ба соҳиби Фат Бой Суши-Мазери 27-сола ва волидони ӯ Тед ва Тина фазои нафаскашӣ фароҳам меорад.Магазини флагмани «Фат Бой» солхо боз 1600 метри мураббаъ либосро чой дода наметавонад.Таваққуфгоҳи серодам бо як маркази савдо, ки бо бари Кава ва дӯкони серфинг муштарак аст, аксар вақт сари суширо маҷбур мекунад, ки дар Мазери ҷавон қад-қади роҳи Флоранада истад.Дар болои алаф гуфт.
"[Дӯкони пешрафтаи мо] аслан як мағозаи хурд бо анбори хурд дар қафо аст ва мо онро зуд бартараф кардем" гуфт Мэтер.“[Ҳатто Киел] Бачаҳо кори хуб карданд, аммо бахташон нарасид.Ҳоло, мо метавонем таваққуфгоҳи худ, курсиҳои дари пӯшидаи худ ва хидматрасонии тезтар дошта бошем, ин ҳама чизҳои хуб дар ин эпидемия мебошанд. ”
Ҷойгоҳи нави Phat Boy Sushi-и 150-ҷойӣ, ки ба таври муассир дар кӯча ҷойгир аст, дар зери террасаи пӯшидаи худ 40 муштариро қабул мекунад ва менюи шабеҳи фазои қаблиро пешниҳод мекунад.Масерҳо дар охири ноябр фазоро аз 4100 Federal Hwy, ҶДММ ба иҷора гирифтанд ва фазо ба соҳибон Карен Кристенсен ва Даниэл Бианка сабти ном шудааст.Тибқи маълумоти андози вилоят, арзиши ин бино 2,65 миллион доллар аст.
Мазер гуфт: "Мо намехоҳем онро аз ҳад дур гузаронем, зеро муштариёни содиқ ҳастанд."Вай афзуд, ки ният надорад, ки тарабхонаро ба рангҳои нав такмил диҳад.
Гарчанде ки тарабхона ба сашими, аз ҷумла Торо, Хамачи ва омехта ва мувофиқати онҳо тамаркуз мекунад, ролл-Phat Boy Sushi инчунин бо ҷӯши ашёҳои гриллӣ ба монанди косаҳои чошнии соя, слайдҳои якитори ва катсу ҳамроҳӣ карда мешавад.Хусусиятҳои нав дар меню дорои бари мукаммали лоунҷ ва коктейлҳои ҳунарӣ, аз қабили зерсохтҳои ҷопонӣ бо вискии Сантори Токи ва Шисо Моҷито бо баргҳои райхон мебошанд.
Масерс инчунин оромона тарабхонаи пиццаи кӯтоҳмуддати Oakland Park-ро (Oakland Park Harley's Pizza and Wings) (ин тобистон баста шудааст) ба танҳо тай (таомҳои таиландӣ), таомҳои Тайланд ва таомҳои анъанавӣ ба монанди ларб ва том кха табдил доданд.Матер гуфт, ки танҳо Тайландҳо тиҷоратро дар охири декабр кушоданд.
Чунин суръати тез барои мухлисони Phat Boy набояд тааҷҷубовар бошад.Аз замони дебюти худ дар соли 2016, тарабхона дар ҳолати густариши босуръат қарор дошт, ки шарикӣ байни Масер зодаи Шветсия ва соҳиби тарабхонаи ветнамӣ Туан Лам буд.Масерс дар соли 2017 Ламро ба даст овард ва филиали дуюмро дар саросари кӯча аз Рио Виста дар маркази Форт Лодердейл кушод.Онҳо мағозаи сеюми худро дар Дирфилд Бич дар соли 2019 ва мағозаи чоруми худро дар Корал Спрингс моҳи августи соли гузашта кушоданд.
Phat Boy Sushi & Kitchen дар шоҳроҳи шимолии федералии 4100 дар Форт-Лодердейл 1 март кушода мешавад. Ба 954-533-4218 занг занед ё ба PhatBoySushi.com муроҷиат кунед.
Вақти фиристодан: январ-06-2021