ياپونىيەنىڭ مودا بولغان كىچىك زەنجىرسىمان Phat Boy Sushi & Kitchen ئۆزىنىڭ بايراقدار دۇكىنىنى فېدېراتىپ تاشيولدا تېخىمۇ چوڭ قېزىشقا ئىتتىرىۋەتتى: فورت لاۋدېردالىدىكى ھەتتا Keel Fish & Oyster نىڭ بۇرۇنقى ئۆيى.
ئاشپەز خوجايىنى جون ماسېر دۈشەنبە كۈنى «قۇياش گېزىتى» گە مۇنداق دېدى: Phat Boy Sushi نىڭ ئەسلى 4391 N. فېدېراتسىيە تاشيولى ئورنى 1-مارت رەسمىي تاقىلىدۇ ، شۇ كۈنى ئۇنىڭ يېڭى ئورنى 4100-نومۇرلۇق فېدېراتسىيە تاشيولى بولىدۇ.جەنۇبقا ئۈچ كوچا.
ماسېرنىڭ ئېيتىشىچە ، ئۇ 12-ئاينىڭ بېشىدا 6000 كۋادرات فۇت بوشلۇققا بېسىپ كىرگەن ، ئوخشاش بىر ھەپتە ئىچىدە ، ھەتتا كېلمۇ يېڭى ئىسىم ۋە ئىدىيە بىلەن لەڭگەرنى تارتىپ مارىنا لاۋدېر دىيېرغا قاراپ شەرققە قاراپ ماڭغان ، ئەمما كاپىتان دىئان جامىس ماكىس (2020-يىلى ئوكيان) ) ، ئاشخانا ۋە رېستوران دېرىكتورى.
چوڭراق رېستوران ئاخىرىدا Phat Boy Sushi-27 ياشلىق ماسېر ۋە ئۇنىڭ ئاتا-ئانىسى تېد ۋە تىنا بىلەن نەپەسلىنىش بوشلۇقى بىلەن تەمىنلەيدۇ.ئۇزۇن يىللاردىن بۇيان ، Phat Boy نىڭ بايراقدار دۇكىنى 1600 كۋادرات فۇت كىيىملەرنى سىغدۇرالمىدى.بىر سودا سارىيى بىلەن ئادەم توپلاشقان ماشىنا توختىتىش مەيدانى كاۋا قاۋاقخانىسى ۋە دولقۇن تېيىلىش دۇكىنى بىلەن ئورتاقلاشتى ، سۇشى بېشىنى فلورانادا يولى بويىدىكى ياش ماسېرغا توختىتىشقا مەجبۇرلايدۇ.دېدى ئوت-چۆپ ئۈستىدە.
ماتېر مۇنداق دېدى: «بىزنىڭ بايراقدار دۇكىنىمىز] ئاساسلىقى كىچىك دۇكان بولۇپ ، كەينى تەرىپىدە ساقلاش بوشلۇقى بار ، بىز ئۇنى تېزلا شاللىۋەتتۇق.«[ھەتتا كېل] يىگىتلەر ناھايىتى ياخشى خىزمەت قىلدى ، ئەمما ئۇلار تەلەيسىز.ھازىر ، بىزنىڭ ماشىنا توختىتىش مەيدانىمىز ، ئۆزىمىزنىڭ يېپىق پاتقاق ئورۇندۇقىمىز ۋە تېزرەك ئېلىپ يۈرۈش مۇلازىمىتىمىز بولالايدۇ ، بۇلارنىڭ ھەممىسى مۇشۇ يۇقۇمدىكى ياخشى ئىشلار ».
Phat Boy Sushi نىڭ 150 ئورۇندۇقلۇق ئورنى ئۈنۈملۈك ھالدا كوچىدا ئايلىنىپ ئۆتىدىغان بولۇپ ، ئۇنىڭ ئۈستى يېپىق ھالەتتە 40 خېرىدار سىغىدۇ ھەمدە ئالدىنقى بوشلۇققا ئوخشاش تىزىملىك بىلەن تەمىنلەيدۇ.ماسېرس بۇ يەرنى نويابىرنىڭ ئاخىرىدا 4100 فېدېراتسىيە Hwy ، LLC دىن ئىجارىگە بەرگەن بولۇپ ، بۇ بوشلۇق خوجايىن كارېن كرىستېنسېن ۋە دانىيېل بيانكاغا تىزىملاتقان.ناھىيىلىك باج خاتىرىسىگە قارىغاندا ، بۇ بىنانىڭ قىممىتى 2 مىليون 650 مىڭ دوللار.
ماسېر: «بىز ئۇنى بەك يىراقلاشتۇرۇشنى خالىمايمىز ، چۈنكى سادىق خېرىدارلار بار» دېدى.ئۇ يەنە رېستوراننى يېڭى بوياققا كۆتۈرۈشنى پىلانلىمايدىغانلىقىنى قوشۇپ قويدى.
گەرچە بۇ رېستوراندا تورو ، خاماچى ۋە ئۇلارنىڭ ئارىلاشمىسى ۋە پام بوي سامۇراي رولچىسى Phat Boy Sushi نى ئۆز ئىچىگە ئالغان ساشىمى ئاساس قىلىنغان بولسىمۇ ، ئەمما پۇرچاق ئۇيۇتمىسى قومۇش قاچىسى ، ياكېتورى ۋە كاتسۇ سىيرىلمىسى قاتارلىق كاۋاپدانلارنىڭ غىڭشىشى بىلەن بىللە.تىزىملىكتىكى يېڭى ئىقتىدارلار تولۇق زال ۋە ھۈنەر-سەنئەت كوكتېللىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، مەسىلەن ياپونچە ياپونچە تارماق زاۋۇتى سۇنتورى توكى ۋىۋىسكىسى ۋە رەيھان يوپۇرمىقى بار شىسو موجىتو.
ماسېرلار يەنە جىمجىت ھالدا ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرىدىغان ئوكلاند باغچىسى پىسا رېستورانى خارلىينىڭ پىسا ۋە قانىتىنى (بۇ يىل يازدا يېپىلدى) پەقەت تايلاند (تايلاندچە تاماقلار) ، تايلاندچە تاماقلار ۋە لىچىنكا ۋە تومخا قاتارلىق ئەنئەنىۋى تاماقلارغا ئايلاندۇردى.ماتېرنىڭ ئېيتىشىچە ، پەقەت تايلاندلىقلارلا 12-ئاينىڭ ئاخىرىدا تىجارەت باشلىغان.
بۇنداق تېز سۈرئەت Phat Boy نىڭ مەستانىلىرىنى ھەيران قالدۇرماسلىقى كېرەك.بۇ رېستوران 2016-يىلى قويۇلغاندىن بۇيان ، شىۋىتسىيەدە تۇغۇلغان ماسېر بىلەن ۋېيتناملىق رېستوران خوجايىنى تۇەن لامنىڭ ھەمكارلىقى تېز سۈرئەتتە كېڭىيىش ھالىتىگە ئۆتتى.ماسېرس 2017-يىلى لامنى سېتىۋېلىپ ، فورت لاۋدېردال شەھەر مەركىزىدىكى ئاۋات ئاۋات رىئو ۋىستانىڭ ئۇدۇلىدا ئىككىنچى تارماق شاخ ئاچتى.ئۇلار 2019-يىلى Deerfield دېڭىز ساھىلىدا ئۈچىنچى دۇكىنىنى ۋە ئۆتكەن يىلى 8-ئايدا مارجان بۇلىقىدىكى تۆتىنچى دۇكىنىنى ئاچتى.
فورت لاۋدېردالدىكى 4100 شىمالىي فېدېراتسىيە تاشيولىدىكى Phat Boy Sushi & ئاشخانا 1-مارت ئېچىۋېتىلىدۇ ، 954-533-4218 غا تېلېفون قىلىڭ ياكى PhatBoySushi.com نى زىيارەت قىلىڭ.
يوللانغان ۋاقتى: 1-يانۋاردىن 06-2021-يىلغىچە